Un noto medico definisce i semi di Chia uno degli alimenti dimagranti più efficaci della storia — 2025
Se hai una certa età, potresti ricordare i semi di chia come qualcosa che usavi per far germogliare i peli degli animali in ceramica - e il jingle accattivante, cha-cha-cha chia. Ma i semi di chia hanno fatto molta strada dagli anni ’80. Oggi, i semi di chia sono considerati uno dei supercibi più potenti e stanno riscuotendo molto successo su Internet. Ed è una tendenza che piace sia agli esperti che alle persone a dieta. Perché? Questi minuscoli semi possono essere un grande vantaggio per la tua salute, inoltre l’uso dei semi di chia per perdere peso può portare a risultati impressionanti. Basta chiedere a Jane Scheidler, 56 anni, che ha perso 46 chili sgranocchiando il seme. Continua a leggere per scoprire cosa dice la scienza sui benefici per la salute di questi semi, su come aggiungerli alla tua dieta e sui sorprendenti risultati di perdita di peso sperimentati da altre donne.
Cosa sono i semi di chia?
Da dove provengono i semi di Chia Saggio, una pianta che appartiene alla famiglia della menta. I piccoli semi commestibili sono da molto tempo i preferiti delle persone a dieta e delle persone attente alla salute. Furono coltivati per la prima volta nei tempi antichi per dare energia extra ai guerrieri aztechi e le battaglie furono combattute sui campi di chia. La pianta fu quasi estinta nel 1500, dice Bob Arnot, medico , ex capo corrispondente medico di NBC News e autore di La dieta azteca .
Ora, grazie in gran parte ai social media, i chia sono tornati alla grande. La gente è entusiasta dei semi che aggiungono una sana croccantezza alle insalate. Altri sono fan del budino di chia e dei cereali, preparati immergendo i semi dal guscio duro in un liquido dove vengono assorbiti fino a 10 volte il loro peso .
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I benefici per la salute dei semi di chia
I semi di Chia sono ricchi di grassi sani, fibre e sostanze nutritive che possono fare di tutto, dall’aumento di energia allo scongiurare le malattie cardiache. Ecco la scienza dietro le affermazioni:
1. I semi di Chia possono abbassare il colesterolo
I semi di Chia sono ricchi di acidi grassi omega-3 che sono noti per abbassare il colesterolo e i trigliceridi . Inoltre, le fibre contenute nei semi aiutano anche a bilanciare il colesterolo buono HDL e il colesterolo cattivo LDL. Secondo uno studio del Giornale di scienze e tecnologie alimentari, se combinati, questi due nutrienti possono mantenere l'LDL basso e l'HDL entro un intervallo sano . Questa è la chiave per scongiurare le malattie cardiache. In effetti, i ricercatori che riferiscono nel Giornale britannico di nutrizione diciamo che una dose giornaliera può ridurre notevolmente il rischio per la condizione .
2. I semi di Chia aiutano a costruire ossa forti
Esistono diversi nutrienti che aiutano a migliorare la salute delle ossa e puoi ottenerne una quantità salutare dai semi di chia. I semi sono ricchi di calcio, fosforo e magnesio, tutti elementi essenziali per mantenimento della densità minerale ossea . In uno studio sugli animali, chia aumentato notevolmente la resistenza ossea di ratti rispetto a quelli a cui non sono stati somministrati i semi.
3. I semi di Chia bilanciano i livelli di zucchero nel sangue
I semi di Chia sono ricchi di fibre solubili, un tipo di nutriente indigeribile che è fondamentale per scongiurare il diabete di tipo 2 poiché rallenta l’assorbimento dei carboidrati per aiutare a stabilizzare lo zucchero nel sangue. In effetti, uno studio in Medicina sperimentale e terapeutica ha rivelato che i soggetti dello studio mangiavano 20 grammi di fibre al giorno abbassato lo zucchero nel sangue a digiuno del 473% in più rispetto a coloro che mangiavano poca o nessuna fibra.
4. I semi di Chia migliorano la salute dell'intestino
La fibra contenuta in questi super semi è un vantaggio per la nostra salute generale. Il nostro microbioma è costituito da trilioni di batteri intestinali che rafforzano il sistema immunitario, aumentano l’assorbimento dei nutrienti e migliorano la digestione. La fibra è fondamentale per nutrire questi batteri salutari e gli studi dimostrano che la chia può livelli di bug buoni come Enterococco spp e Lattobacilli spp . Questi batteri sono noti alleviare le malattie gastrointestinali come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e quella di Chron. Gli esperti notano anche la fibra contenuta nei semi di chia può ridurre la stitichezza , poiché la sostanza gelatinosa che formano quando esposti al liquido aiuta a mantenere in movimento il tratto gastrointestinale. (Fai clic per ulteriori informazioni sui benefici per la salute dell'intestino dei semi di chia e scopri perché i semi di chia sono uno dei migliori alimenti per la stitichezza .)
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Come i semi di chia favoriscono la perdita di peso
Numerose ricerche confermano che il fermento attorno alla chia non è solo una mania: è un modo comprovato per aiutare ad aumentare la combustione dei grassi. In poche parole, la chia è uno degli alimenti dimagranti più efficaci della storia, afferma il dottor Arnot. Infatti, un team dell’Università di Toronto ha scoperto che le persone assumevano due cucchiai colmi di chia al giorno ha perso il 533% in più di peso rispetto a un gruppo a cui è stata invece data la crusca d'avena.
Un modo per pensarci è considerare che i semi di chia contengono fino a 15 volte più nutrienti di alcuni dei nostri cibi sani preferiti. Aumentare i livelli di questi nutrienti chiave può aiutare ad accelerare la combustione dei grassi e aumentare i risultati di perdita di peso. Continua a leggere per vedere come si confronta la chia con altri favoriti salutari:
1. La Chia contiene 3 volte più fibre del pane integrale
Il motivo principale per cui la chia accelera la perdita di peso è da ricercare nella capacità dei semi di mantenerti sazio per ore. IL fibra solubile e insolubile I semi di chia sono entrambi fondamentali per mantenerti soddisfatto tra un pasto e l'altro. E lo conferma una ricerca della Brigham Young University: Donne nel loro studio chi aumentato l’apporto di fibre hanno perso peso notevole , mentre coloro che non mangiavano abbastanza nutrienti guadagnavano chili.
Una ricerca di Harvard mostra che il carico di fibre solubili della chia – 5 grammi per cucchiaio da 70 calorie – assorbe così tanti liquidi che la chia finisce per pesare circa 10 volte il suo peso originale. Aiuta davvero a riempirti lo stomaco, dice il dottor Arnot. Oltre a ciò, la fibra dei semi rilascia un gel denso che intrappola letteralmente il cibo nel tuo sistema per ore più a lungo del solito. Lo stesso gel aiuta anche a bloccare i picchi di zucchero nel sangue che inducono la fame.
Bonus: gli studi dimostrano che, nel tempo, la chia diminuisce in generale livelli di zucchero nel sangue di circa il 44% , causando miglioramenti ormonali che spingono i semi di chia a bruciare i grassi in modo significativamente più veloce.
2. La Chia contiene 6 volte più calcio del latte
Il calcio è meglio conosciuto per mantenere le ossa forti . Ma un vantaggio meno noto è che il minerale presente nei semi di chia aumenta la combustione dei grassi. In uno studio dell’Università del Tennessee, le persone a dieta ottengono molto calcio dal cibo ha perso il 70% in più di peso e l'81% in più di grasso addominale rispetto alle persone a dieta che ricevono le stesse calorie ma poco calcio. Si scopre che il minerale innesca cambiamenti biochimici che aiutano a far scomparire la ciccia della parte centrale.
Bonus: mentre altri alimenti ricchi di calcio come latte e formaggio possono causare problemi gastrointestinali e gonfiore della pancia, la chia ha un effetto lenitivo sul tratto gastrointestinale che aiuta a rilasciare il peso dell'acqua e ad appiattire ulteriormente la parte centrale.
3. La Chia contiene 8 volte più omega-3 del salmone
Molte persone in genere ottengono la loro dose di omega-3 essenziali dal pesce grasso o da un integratore. Questi grassi curativi svolgono un ruolo cruciale nel sostenere il nostro cuore e il nostro cervello e possono anche aiutare pressione sanguigna bassa E migliorare l'umore in persone con grave depressione.
Secondo un team di scienziati coreani, gli Omega-3 provenienti da fonti vegetali come la chia attivano anche l’interruttore principale del metabolismo. Hanno scoperto che le persone a dieta che potenziavano gli omega-3 vegetali perso il 200% in più di peso rispetto a quelli che non lo hanno fatto. Gli acidi grassi uccidono la fame, inoltre accelerare il metabolismo stimolando la formazione muscolare nelle donne anziane.
4. La Chia offre 15 volte più magnesio dei broccoli
Il magnesio svolge centinaia di ruoli nel nostro corpo, inclusa la riduzione del rischio di fratture , sindrome delle gambe agitate e persino emicrania . E quando si tratta di dimagrire, per molte persone potrebbe essere l’anello mancante. Lo ha rivelato un’analisi del 2021 le persone con una carenza di magnesio avevano molte più probabilità di lottare con l’obesità rispetto a coloro che avevano quantità adeguate di nutrienti. Ma migliorando il sonno, abbassando gli ormoni dello stress e alleviando l’ansia, il potente nutriente contenuto nei semi di chia può aumentare la combustione dei grassi. Inoltre, gli esperti affermano che il magnesio svolge un lavoro particolarmente straordinario nell’alleviare l’infiammazione cronica che può compromettere la funzione tiroidea e bloccare il metabolismo.
Con 95 mg di magnesio , una porzione da 1 oncia di semi di chia fornisce circa un quarto del fabbisogno giornaliero di magnesio. Anche se potrebbe non sembrare molto, rispetto ad altri alimenti, la chia è particolarmente ricca di nutrienti per pochissime calorie.
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Testimonianze sulla perdita di peso dei semi di Chia
Storia di successo: Sioux Druckman, 54 anni
Dopo che una dieta apparentemente sana non è riuscita ad aiutare Siouxe Druckman a dimagrire mentre si preparava per un intervento chirurgico all'anca, il mio medico ha voluto che provassi una dieta cheto. Non ero entusiasta di tutta quella carne, quindi ho fatto una piccola ricerca e ho scoperto che la chia è un ottimo modo per ottenere proteine vegetali con pochi carboidrati, ricorda la badante californiana. Ha iniziato a incorporarlo quotidianamente. Oltre alle ciotole di cereali di chia e al budino, cospargeva i semi sulle insalate, li usava per fare la marmellata e li mescolava con burro di arachidi per spalmarli sul sedano. Mi sentivo così soddisfatta e sembrava accelerare il processo di perdita di peso, condivide. Prima che se ne rendesse conto, stava scambiando la sua taglia 16 con la taglia 4. Ancora più importante, tutta quella pressione è scomparsa dalla mia anca malata e non ho più bisogno di antidolorifici. Ho rinviato l'intervento a tempo indeterminato!
Prima e dopo: Jane Scheidler, 56 anni
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Dopo anni di problemi al ginocchio, era difficile camminare. Ho ingrassato e il dolore è peggiorato, ricorda lo specialista assicurativo del New Hampshire Jane Scheidler . Una dieta dopo l'altra è stata un fallimento; non poteva restare con loro. Poi i suoi fianchi iniziarono a farle male. Temevo quanto le cose potessero peggiorare per me. Così, quando un DJ locale trovò una dieta che funzionava, anche Jane la provò. Non era niente di nuovo: solo porzioni misurate senza zucchero, latticini o glutine. La grande differenza? Jane ha letto della chia e l'ha inserita nei frullati quotidiani. Mi ha tolto la fame ore, così finalmente sono rimasto sulla buona strada. Ho perso 20 chili in due settimane! Presto sperimentò i cereali alla chia. Aggiungo noci e frutta. Tutta la mia famiglia lo adora. Chia vale la pena provare per chiunque abbia difficoltà, dice Jane. Sono sceso di 96 libbre e il mio ginocchio e i miei fianchi stanno meglio al 100%.
Come usare i semi di chia per perdere peso
Per utilizzare la chia per massimizzare la perdita di peso, gli esperti raccomandano almeno 2 cucchiai al giorno insieme a abbondante acqua e una dieta basata su cibi sani e non trasformati. Chia ridurrà naturalmente il tuo appetito, quindi presta attenzione al tuo corpo o usa un rilevatore di cibo come quello su LoseIt.com per essere sicuro di non mangiare troppo per abitudine. Per iniziare, abbiamo quattro semplici ricette a cui ispirarti. (Fai clic per scoprire perché potresti provare a macinare i semi di chia.)
1. Marmellata di Chia così facile
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Scaldare delicatamente 2 tazze di frutti di bosco in ¼ di tazza d'acqua fino a renderli morbidi. Schiacciare con una forchetta, aggiungendo 2 cucchiai. chia, 1 cucchiaio. succo di limone e dolcificante sano a piacere. Versare il cucchiaio nel barattolo; freddo.
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2. Crunch di supernutrienti
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Aggiungi la chia a tutto ciò che normalmente ravviveresti con noci o semi, come yogurt, farina d'avena, pastella per muffin o biscotti, zuppa cremosa o insalata.
3. Patatine di Chia e salsa
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Mescola un po' di chia nel guacamole e gustalo con cracker o patatine a base di chia come le tortilla chips di semi di chia di Garden of Eatin.
4. Cereali Chia dimagranti
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In una ciotola di cereali, unisci 2 cucchiai. semi di chia, 1 tazza di qualsiasi tipo di latte e miscele opzionali come vaniglia, cannella, stevia o altri dolcificanti salutari. Coprire e raffreddare per 10-15 minuti. Aggiungi eventuali condimenti salutari desiderati, come la frutta.
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Una versione di questo articolo è apparsa originariamente sulla nostra rivista cartacea , Il mondo delle donne .
Questo contenuto non sostituisce la consulenza o la diagnosi medica professionale. Consultare sempre il proprio medico prima di intraprendere qualsiasi piano di trattamento .