Mantieni morbidi i tuoi dolcetti Krispie di riso fatti in casa usando questo alimento base della dispensa — 2024

I dolcetti di riso Krispie sono sempre stati un alimento base dei miei dessert durante i barbecue estivi. Sebbene sia conveniente acquistarli già pronti, mi piace realizzarli da zero, aggiungendo i miei colpi di scena, come aggiungere un pizzico di vaniglia o rosolare prima il burro fuso per ottenere un sapore di nocciola.

dove sono ora miglioramento della casa

Sebbene questi trucchi garantiscano gustose barrette di cereali, spesso ho difficoltà a evitare che diventino stantie il giorno successivo. Per fortuna, ho trovato un consiglio su come mantenere morbidi i dolcetti di Rice Krispie fatti in casa usando un ingrediente che è già nella mia dispensa: il latte condensato zuccherato.

Come mantenere morbidi i dolcetti di riso Krispie

Una lattina di latte condensato può tornare utile quando vuoi aggiungere un sapore dolce e lattiginoso a dessert come la torta al lime e il gelato fatto in casa. Si scopre che questo latte ha lo stesso effetto aromatico delle prelibatezze di Rice Krispie fatte in casa, in più conferisce alle barrette una masticabilità extra.

Lo nota la chef Libby Willis Quando che aggiungi nel latte condensato influenzerà il gusto dei tuoi dolcetti. Per un sapore di dulce de leche [ricco e caramellato], aggiungi il latte in scatola con il burro e lascialo cuocere e rosolare un po', dice Epicurio . Per qualcosa di più lattiginoso e cremoso, aggiungilo ai marshmallow.

Ricetta dei dolcetti Krispie di riso fatti in casa

Per risultati deliziosi con ogni lotto, vale la pena provare La ricetta di Kellogg per i dolcetti Rice Krispie con l'aggiunta del latte condensato.

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Meghan Splawn, redattore alimentare per TheKitchn.com , afferma che l'utilizzo di almeno 1/3 di tazza di latte condensato ti darà la consistenza appiccicosa desiderata e manterrà le barrette di cereali più morbide più a lungo. Puoi anche arrivare a 1/2 tazza piena per un sapore più cremoso.

Ingredienti:

• 6 tazze di cereali Rice Krispies
• 3 cucchiai di burro
• 1 confezione (10 once, circa 40) di marshmallow grandi o 5 tazze e ½ di mini marshmallow
• Da 1/3 a 1/2 tazza di latte condensato zuccherato
• Un pizzico di vaniglia (facoltativo)

Indicazioni:

1. In una pentola capiente, sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungi i marshmallow e l'estratto di vaniglia: mescola fino a completo scioglimento. (Versare il latte condensato durante entrambe le fasi, secondo i consigli dello chef Willis.) Togliere la padella dal fuoco.
2. Aggiungi i cereali Rice Krispies. Mescolare finché i cereali non saranno ben ricoperti.
3. Utilizzando una spatola imburrata o carta oleata, premere uniformemente il composto in una padella da 13 x 9 x 2 pollici rivestita con spray da cucina. Raffreddare finché non diventa solido. Tagliare in quadrati da 2 pollici e divertirsi.
4. Le barrette di cereali sono migliori se servite lo stesso giorno. Conservare per non più di due giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Per congelare, posizionare le barrette in strati separati da carta oleata in un contenitore ermetico. Congelare per un massimo di 6 settimane. Lasciare riposare le barrette a temperatura ambiente per 15 minuti prima di servire.

Chi sapeva che questo alimento base della dispensa avrebbe potuto portare i dolcetti di Rice Krispie a un livello completamente nuovo? Quest’anno servirò sicuramente delle barrette di cereali extra morbide e gommose durante i miei barbecue estivi.