Come una mamma ha perso metà del suo peso con una dieta che scioglie i grassi normalmente utilizzata dai body builder — 2024
Frugando tra le carte sulla scrivania del suo defunto marito, Ollie Symons, 46 anni, si imbatté in una busta che sapeva conteneva il suo testamento. Lo aprì e fece scorrere il dito sul suo nome. Lei e Larry non avevano mai avuto molto e la sua unica vera eredità era il figlio di 10 anni. Chandler, sussurrò, con le lacrime che le rigavano le guance. Ollie era ormai l'unico genitore rimasto a Chandler. E per quanto tempo l'avrebbe avuta?
Devo nominare un tutore per il nostro ragazzo, si rese conto all'improvviso. Ollie si lasciò piangere, ricordando il giorno in cui un medico aveva avvertito che - con 345 libbre che schiacciavano il suo corpo da 5'3 '- probabilmente sarebbe morta intorno ai cinquant'anni. Il bypass gastrico è la soluzione migliore, aveva detto il medico. Eppure Ollie ha resistito perché l’intervento chirurgico la terrorizzava. Non sembrava giusto che le diete non funzionassero per lei. Ma era giusto lasciare suo figlio senza genitori? Sicuramente non era giusto. Non poteva fargli una cosa del genere. Ollie smise di piangere. Non importa quello che serve, mi rimetterò in forma migliore, giurò.
Dieta della Cleveland Clinic: i primi passi
Nata da una mamma mentalmente disabile, Ollie era più spesso rimasta senza di quanto avesse avuto troppo. Anni difficili in affidamento avevano portato a una famiglia amorevole per sempre - e anche se ha guadagnato un po' di peso durante tutto questo, pesava ancora circa 200 libbre quando si è sposata all'età di 30 anni. Poi è arrivata la gravidanza e un periodo confuso di settimane lavorative di 80 ore e notti in bianco. Saltava i pasti e poi si abbuffava di Big Mac, ramen e gelato. Le diete occasionali a basso contenuto di carboidrati hanno aiutato, ma quando suo marito si è ammalato nel 2011, la sua salute, sebbene in rapido peggioramento, è stata dimenticata. Era brava a bloccare gli aspetti negativi.
La mattina dopo aver trovato il testamento, Ollie chiamò la Cleveland Clinic vicino alla sua casa in Ohio. Inviata a Irene Dejak, MD, per un bypass gastrico, ha scoperto che c'era un intoppo: la tua assicurazione richiede nove mesi di dieta controllata prima di approvare la procedura, ha detto il dottor Dejak, che ha poi raccomandato un digiuno modificato con risparmio di proteine ( PSMF). È aggressivo. Ma più si perde adesso, minori saranno i rischi durante l’intervento.
foto della figlia di david bowie
Ollie mangiava dalle 800 alle 900 calorie al giorno, principalmente da proteine e verdure, ha spiegato Dejak. La ricerca ha scoperto che l’approccio – che riduce sia i carboidrati che le calorie – costringe il corpo a bruciare enormi quantità di grasso proteggendo al contempo i muscoli che stimolano il metabolismo. Aiuta anche a ringiovanire le cellule e gli organi, migliorando notevolmente la salute. E uno studio britannico ha scoperto che alcune persone a dieta PSMF perdono fino a 70 libbre in 56 giorni. Ma Ollie potrebbe attenersi a 900 calorie al giorno?
PSMF: come iniziare
Dopo la ricotta a colazione, Ollie si sedette rassegnata al suo primo pranzo a base di pesce e verdure. Non le piaceva il pesce. Lo stai facendo per Chandler, ricordò a se stessa. Più tardi, quando sentì il bisogno di porzioni enormi, si dedicò al lavoro finché non arrivò il momento di una cena a base di pollo e broccoli. Il giorno seguente fu più o meno lo stesso; ha lottato ma ha preso un pasto alla volta.
In un gruppo di supporto consigliato da Dejak, Ollie ha imparato che l'acqua allevia l'appetito. Beveva un bicchiere dopo l'altro e questo aiutava. Naturalmente, anche le sue pesate mattutine hanno aiutato. Aveva perso prima sei libbre, poi 19 libbre, poi 25 libbre. Man mano che il suo corpo si adattava, la sua fame scompariva. In 80 giorni aveva perso 50 libbre. Ollie ha fatto una danza felice!
Ollie iniziò a sperimentare, provando nuove verdure e condimenti. Ben presto ebbe voglia di pollo alle erbe e insalata di pomodori freschi. Un'altra sorpresa: riusciva a tenere il passo con Chandler al parco! Ha provato diverse forme di esercizio, inclusi allenamenti in piscina e brevi passeggiate. Nove mesi sono volati e lei aveva perso 100 sterline! Ho ancora bisogno di bypass gastrico? lei chiese. Dejak ha avvertito che mantenere il peso sotto controllo è più complicato senza un intervento chirurgico, ma è di gran lunga un'opzione più sicura. Più sicuro è, meglio è per mio figlio, pensò Ollie. Quindi ha continuato a farlo.
In un anno e mezzo, Ollie ha perso 185 libbre. Dejak l'ha aiutata ad imparare ad aumentare l'apporto calorico e di carboidrati senza aumentare di peso. Ho dovuto lavorare un po’ più duramente degli altri per vivere una vita “normale”, dice, ma ne è valsa la pena. Ciò è stato particolarmente vero quando a Chandler, che ora ha 13 anni, è stata assegnata una relazione a scuola e ha scelto di scrivere di quanto sia orgoglioso di sua madre per essere guarita. Un'altra ricompensa inaspettata: Ollie ha trovato il coraggio di cercare di nuovo l'amore e lo ha trovato con il suo ragazzo, John. Ho appena compiuto 49 anni e so di avere una vita lunga e felice davanti a me.
PSMF: Quando è sicuro
Sebbene un digiuno modificato con risparmio di proteine (PSMF) venga regolarmente utilizzato dagli appassionati di fitness per sciogliere il massimo grasso, La Cleveland Clinic Irene Dejak, MD, afferma che l'approccio è destinato a persone con un BMI pari o superiore a 30 (ovvero almeno 174 libbre per una donna di 5'4 ') o un BMI di almeno 27 (157 libbre per una donna di 5'4') , oltre a una condizione di salute correlata all'obesità come l'ipertensione o il prediabete.
Poiché un PSMF tende ad avere un grande impatto sulla chimica del corpo, è importante ottenere l'approvazione di un medico indipendentemente dal peso iniziale ed essere monitorato man mano che si progredisce. Chiunque prenda farmaci su prescrizione probabilmente avrà bisogno di aggiustare i dosaggi man mano che vanno.
PSMF: cosa aspettarsi se lo provi
Dejak spiega che tagliando contemporaneamente sia i carboidrati che le calorie, il tuo corpo non ha altra scelta che bruciare grandi quantità di grasso immagazzinato come carburante. Come bonus, il processo rilascia composti che aiutano a ridurre drasticamente la fame, un effetto che secondo gli esperti molte donne avvertono entro tre giorni.
Un altro vantaggio: gli studi dimostrano che il digiuno ringiovanisce le nostre cellule e i nostri organi, aiutandoli a fare praticamente tutto meglio. Ciò porta a un migliore controllo dello zucchero nel sangue, a un picco degli ormoni a metabolismo rapido, a un’energia in aumento, a un umore alle stelle, a un invecchiamento più lento e a un’immunità sorprendente. In uno studio di otto settimane presso l’Università di Newcastle in Inghilterra, una dieta come quella di Ollie ha aiutato il soggetto medio del test a perdere 33 libbre in 56 giorni.
Mentre la Cleveland Clinic utilizza i PSMF per periodi più lunghi per trattare l’obesità grave, altrove i medici possono prescriverli per otto settimane circa per avviare una salute migliore. Per una perdita di peso continua dopo un digiuno, la maggior parte delle persone a dieta PSMF aumenta l’apporto calorico complessivo limitandosi ai carboidrati con moderazione.
Cosa mangiare su un PSMF
Il nostro team nutrizionale ha collaborato con Ollie per creare questa versione speciale dei suoi menu dimagranti da provare. Servono 900 calorie al giorno, con una forte enfasi sulle proteine magre e sulle verdure ricche di nutrienti. E in più, puoi creare i tuoi menù! Assegnati semplicemente 800-900 calorie al giorno e ottieni la maggior parte di quelle calorie da proteine magre e verdure ricche di nutrienti. Durante l'utilizzo di questo piano, assicurati di bere molta acqua. Aggiungi altri extra a bassissimo contenuto calorico (spezie, aceto, dolcificante a zero calorie) come desiderato. Come sempre, chiedi l’ok di un medico per provare qualsiasi nuovo piano.
gemelli da casa piena ora
Colazione da 200 calorie
(Scegline uno al giorno e gustalo con una bevanda a zero calorie come caffè o tè, se lo desideri.)
Opzione 1: 1 tazza di ricotta senza grassi; 1/2 pomodoro a fette o 1/4 tazza di lamponi; Qualsiasi bevanda, 15 calorie o meno, come la cioccolata calda senza zucchero
Opzione 2: 2 uova e 1/2 oncia. formaggio magro strapazzato con spray da cucina; un cucchiaio. salsa
Pranzo e cena da 300 calorie
(Sceglierne uno per il pranzo e uno per la cena tutti i giorni.)
Opzione 1: cinque once. pollo saltato con limone, erbe aromatiche e spray da cucina; 3 tazze di mix di insalata confezionato; condimenti senza calorie come Walden Farms
Opzione 2: sei once. filetto di maiale magro, un cucchiaino. senape granulosa; una tazza e mezza di fagiolini al vapore; 1 tazza di crauti
Opzione 3: quattro once. bistecca magra, un cucchiaio. Salsa Worcestershire; una tazza di funghi saltati in spray da cucina; una tazza di cavoletti di Bruxelles arrostiti con spray da cucina
Opzione 4: Gamberetti e broccoli facili (ricetta sotto).
Scelte di snack da 100 calorie
(Sceglierne uno al giorno.)
Opzione 1: uno snack bar ad alto contenuto proteico, come Simply Protein Kids o Mini Kind Bar
Opzione 2: Contenitore da 100 calorie di yogurt senza zuccheri aggiunti
Opzione 3: Confezione di noci da 100 calorie
Ricetta facile con gamberetti e broccoli
Scongelare 20 gamberetti sgusciati e privati. Nella padella calda, rosolare un cucchiaino. aglio tritato e un quarto di tazza di cipolla tritata in spray da cucina. Mescolare due tazze e mezza di broccoli al vapore nel microonde. Aggiungere i gamberetti, mescolando fino a cottura. Condire con sale, pepe e succo di limone.
Preparato per cioccolata calda senza zucchero fai da te
Ricca di nutrienti del cacao, questa ricetta economica di DashingDish.com contiene solo 15 calorie e solo un grammo e mezzo di zucchero per tazza!
se la figlia di teresas è la madre delle mie figlie
ingredienti
- 6 cucchiai. cacao in polvere non zuccherato
- 1/2 tazza di latte in polvere secco senza grassi, come il garofano
- 1 cucchiaino. amido di mais
- 1 cucchiaino. sale
- 18 pacchetti o 3/4 tazza di stevia da forno
Istruzioni
- Sbattere insieme tutti gli ingredienti finché non saranno ben amalgamati. Conservare in un barattolo o contenitore sigillato. Fa sedici un cucchiaio. porzioni.
- Per preparare la cioccolata calda: mescola un cucchiaio. miscela secca in una tazza di acqua calda fino allo scioglimento della miscela.
Questo articolo è originariamente apparso sulla nostra rivista cartacea.
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