Il trucco dello chef per preparare le patatine Waffle meglio delle Chick-Fil-A: ricetta facile — 2025
Le patatine fritte sono disponibili in varie forme e dimensioni, ma se dovessimo scegliere quella migliore, le patatine waffle sarebbero sicuramente un forte contendente. Queste patatine sono una meraviglia perché sono piene di creste incrociate che aiutano le patate a diventare ultra croccanti. Inoltre, la forma consente al sale e agli altri condimenti di penetrare in tutti gli angoli e le fessure. Non fraintenderci, i fast food tra cui Chick-fil-A preparano delle patatine fritte davvero buone. Ma prepararli in casa richiede solo tre ingredienti e ti permette di soddisfare la tua voglia di snack salati in qualsiasi momento, comodamente da casa tua. Puoi anche essere creativo con i condimenti e personalizzare le tue opzioni di sapore per produrre il lotto di patatine fritte più gustoso che si possa immaginare. Continua a leggere per scoprire un consiglio professionale che rende le frittelle waffle perfette ogni volta, oltre a una ricetta semplice e cinque deliziose combinazioni di condimenti che soddisferanno sicuramente qualsiasi fanatico della frittura.
Come sono nate le patatine fritte
Nonostante la storia delle tradizionali patatine fritte a taglio dritto si dice risalga al 1700 , le patatine fritte con waffle sono una creazione più recente. Nel 1979, un inventore di nome Edgar Matsler brevettò un'affettatrice per patate che tagliano un reticolo in spud, creando così la frittura di waffle. Questo strumento ha rivoluzionato le patatine fritte come le conosciamo, portandole infine a diventare un punto fermo nei menu dei fast food, tra cui Chick-Fil-A e nel corridoio dei congelatori.
Al giorno d'oggi, per creare quella caratteristica forma di waffle fritto, avrai bisogno di un cutter, come il TEMI Potato Lattice Waffle Maker ( Acquista da Amazon, $ 14,88 ). Sebbene questo cutter assomigli ad una normale mandolina, ha lame incrociate che creano creste all'interno delle fette di patate. Inoltre è dotato di un paramano che protegge le dita dalle lame, aiutandoti a evitare dolorosi incidenti in cucina.
Il segreto dello chef per preparare waffle fritti perfetti
Amanda Biddle, fondatrice ed editrice di Striped Spatula , condivide la sua ricetta infallibile per i waffle fritti che fanno vergognare quelli surgelati. Come? Biddle immerge le fette di patate in acqua fredda per mezz'ora prima di friggerle, rimuovendo così l'amido in eccesso e ottenendo patatine super croccanti.
Come preparare le patatine fritte Chick-Fil-A
Se sei pronto a provare a preparare una serie di waffle, dai un'occhiata a questa semplice ricetta di Biddle.
Patatine fritte Waffle Copycat Chick-Fil-A
Dal_mio_punto_di_vista/Getty Images
Ingredienti:
- 2 o 3 patate color ruggine di media grandezza, sciacquate e sbucciate
- Sale (o altre spezie)
- Olio vegetale o d'oliva
- Ketchup, senape o altri condimenti (facoltativi)
Indicazioni:
- Usando la mandolina per friggere i waffle, affetta con cura le patate in tavole uniformi, girandole di 90 gradi dopo ogni fetta per ottenere il motivo dei waffle. Immergere le fette in acqua fredda per 30 minuti e asciugarle accuratamente con un asciugamano pulito.
- Nella friggitrice o in una padella grande, scaldare l'olio a 375 ° F. Friggere le fette in porzioni, facendo attenzione a non sovraffollarle. Friggere fino a doratura, circa 3-4 minuti.
- Rimuovere le patatine e scolarle su carta assorbente. Condire immediatamente le patatine con sale e ripetere il procedimento con le fette rimanenti.
- Servire patatine cotte con condimenti e buon appetito.
5 modi gustosi per migliorare le tue patatine waffle
Vuoi infondere alle tue patatine più sapore? Se è così, ecco cinque varianti da Zoë Biehl, caporedattore di Palato senza glutine , che puoi provare a modificare a tuo piacimento.
1. Patatine fritte con waffle all'aglio e parmigiano
Per un tocco salato e formaggioso sulle patatine fritte, opta per una combinazione di sapori di parmigiano e aglio. Ciò comporta il lancio dell'intero lotto di patatine fritte con 1 cucchiaino. di aglio tritato, ½ tazza di parmigiano grattugiato e una spolverata di prezzemolo tritato.
2. Patatine fritte con waffle al tartufo
Per trasformare le frittelle di waffle in una delizia gourmet, prova questa versione al tartufo. Basta spruzzare da 1 a 2 cucchiai. di olio al tartufo come l'olio speciale al tartufo bianco epicureo ( Acquista da Walmart, $ 9,92 ) sopra le patatine e girarle bene. Completarli con ½ tazza di parmigiano grattugiato e 2 cucchiai. di prezzemolo fresco tritato.
3. Waffle al formaggio e peperoncino
Se stai cercando uno spuntino abbondante o anche un pasto, non puoi sbagliare con le patatine fritte con waffle al formaggio e peperoncino. Tutto quello che devi fare è guarnire generosamente le patatine con carne o peperoncino vegetariano, quindi aggiungere una manciata di formaggio cheddar grattugiato. Successivamente, guarnisci con una spolverata di cipolle tritate e jalapeños a fette e immergiti in questa delizia speziata e di formaggio.
4. Patatine fritte con waffle
Un'altra opzione gustosa che offre sapori salati, cremosi e di cipolla sono le patatine fritte con waffle. Simile a una patata al forno, puoi guarnire ogni porzione di patatine fritte con la quantità desiderata di pezzetti di pancetta, panna acida, erba cipollina fresca e formaggio grattugiato. (Fai clic per un delizioso caricamento patatine fritte di granchio ricetta.)
5. Patatine fritte con waffle di bufala
Se hai voglia di uno spuntino piccante, le patatine fritte con waffle Buffalo sono una scelta irresistibile. Ti consigliamo di condire le patatine in ¼ di tazza di salsa di bufalo e servirle con formaggio blu o salsa ranch.
Per altre fantastiche ricette con le patate, dai un'occhiata alle storie qui sotto:
Woman’s World mira a presentare solo i migliori prodotti e servizi. Aggiorniamo quando possibile, ma le offerte scadono e i prezzi possono cambiare. Se acquisti qualcosa tramite uno dei nostri link, potremmo guadagnare una commissione. Domande? Raggiungici a shop@womansworld.com .
cast del suono della musica