Agricoltori avvertono i consumatori di generi alimentari americani che i prodotti a base di pomodoro, come sugo per pasta, ketchup e simili probabilmente sperimenteranno un carenza . Questo perché il maltempo e l'inflazione hanno entrambi un impatto sul principale fornitore del paese.
Al culmine della stagione, la California produce tipicamente 2.000.000.000 pomodori a settimana. In effetti, il Golden State è la fonte del 90% dei pomodori coltivati in America. Ma l'interruzione della catena di approvvigionamento ha interrotto la loro accessibilità e, anche se un negozio di alimentari li sta trasportando, aspettati che prezzi elevati determinino ulteriormente il loro acquisto. Ecco come la fornitura di pomodori americani si sta perdendo nella salsa.
La California sta affrontando la peggiore siccità degli ultimi secoli
Una siccità in corso ha gravemente colpito l'agricoltura in California, un'enorme fonte di prodotti / Unsplash
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Il presidente della California Tomato Growers Association Mike Montna indica la siccità come una delle principali cause dell'imminente carenza di prodotti a base di pomodoro . Anche quella siccità non è insignificante; secondo quanto riferito, è il peggio che lo stato ha dovuto affrontare in 800 anni. 'Abbiamo appena avuto un clima insolitamente caldo', ha confermato l'agricoltore Bruce Rominger. Rominger afferma di non essere stato in grado di seminare il 15% dei suoi pomodori con questa persistente mancanza di pioggia, un problema che persiste da anni.
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Rimpicciolisci questo esempio e circa il 37% degli agricoltori californiani vede morire i propri raccolti a causa di questa siccità; semplicemente non c'è abbastanza acqua per mantenerli idratati. Per compensare, stanno concentrando i loro sforzi sulle piante che richiedono meno annaffiature. I pomodori sono solo alcuni dei prodotti, insieme agli alberi e alle colture pluriennali, degli agricoltori californiani disse avevano bisogno di rimuovere dai loro campi.
Questa carenza di pomodori fa parte di un più ampio gioco di denaro
Gli agricoltori hanno dovuto concentrarsi su piante più sostanziose / Unsplash
Sebbene la siccità sia già abbastanza devastante, non solo per la California ma per gran parte dell'ovest, è solo uno dei fattori che contribuiscono all'imminente carenza di pomodori. Per vedere come si è esaurita la fornitura, nel 2015 il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riferisce che sono state raccolte 14,3 milioni di tonnellate di pomodori; l'anno scorso, quel numero è caduto a 10.775 milioni di tonnellate.
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Anche quando i pomodori sono disponibili, il prezzo è più alto / Unsplash
Con la catena di approvvigionamento così colpita, i prezzi aumenteranno quando i pomodori e i loro prodotti trasformati arriveranno ai negozi. Questo è in aggiunta agli aumenti dei prezzi già in vigore a causa dell'inflazione. Molti altri prodotti sono stati scarsi, tra cui latte artificiale e salsa Siracha. Ma esaminando in particolare i prodotti a base di pomodoro, i prodotti interessati includono salsa di spaghetti, pizza surgelata, ketchup, salsa marinara e succo, pasta e salsa di pomodoro.
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I prodotti interessati includono anche salse e paste/Unsplash