Questo trucco a sorpresa con l'olio d'oliva aiuta le donne sopra i 50 anni a bilanciare lo zucchero nel sangue e a perdere peso senza sforzo — 2025
Cerchi un modo semplice per iniziare subito la perdita di peso e migliorare la salute? Basta prendere due cucchiai di olio d'oliva ogni mattina, suggerisce Lo chef Maria Loi , esperto di nutrizione e conduttore del programma PBS La vita di Loi: segreti del Mediterraneo . Recentemente ha fatto notizia esortando i dipendenti del suo ristorante di New York, Loi Estiatorio, a provare questo semplice trucco della sua nativa Grecia. Volevo rafforzare la loro immunità durante la pandemia, spiega Loi, che ha anche offerto loro tre pasti mediterranei gratuiti al giorno. La gente ha perso rapidamente fino a 50 chili, ha smesso di prendere i farmaci e ha invertito il diabete di tipo 2. Le persone erano scettiche finché non hanno visto i risultati! Continua a leggere per vedere come l'olio d'oliva per dimagrire può aiutare anche te.
Cos'è l'olio d'oliva?
Come suggerisce il nome, l'olio d'oliva è il liquido ottenuto dalla spremitura del frutto dell'olivo. La sua storia può essere fatta risalire a 6.000 anni fa, con le sue origini in Medio Oriente prima di diffondersi nel Mediterraneo, dove si è evoluto in un pilastro culturale, in particolare nella dieta mediterranea. L'olio d'oliva è disponibile in tre varietà principali:
1. Olio extravergine di oliva
Notoriamente denominato EVOO dal famoso chef Rachael Ray, l'olio extravergine di oliva deriva dalla spremitura iniziale delle olive. Vanta un contenuto acido minimo e in genere ha un prezzo più alto rispetto alle due varianti seguenti. L'EVOO si distingue per la sua vibrante tonalità verde e il robusto sapore di oliva, che lo rendono una scelta eccellente come base per condimenti per l'insalata.
2. Olio d'oliva vergine
Sebbene di qualità leggermente inferiore rispetto all'EVOO, l'olio d'oliva vergine è un'opzione solida. È una versione non raffinata dell'olio d'oliva ottenuta tramite il metodo di spremitura a freddo. Sebbene abbia un punto di fumo più basso, che lo rende inadatto alla cottura ad alta temperatura, funziona comunque bene per applicazioni culinarie a bassa temperatura.
3. Olio d'oliva leggero
L'olio d'oliva leggero subisce un'ulteriore raffinazione per eliminare tutto il colore e il sapore. Tuttavia, è importante notare che il termine luce nel suo nome si riferisce solo al suo aspetto e al suo gusto, non al suo contenuto calorico. L'olio d'oliva leggero contiene tante calorie quanto le altre varietà.
Essendo la varietà meno lavorata, l’EVOO offre i maggiori benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di malattie cardiache, l’alleviamento dell’infiammazione e il miglioramento della pressione sanguigna. (Fai clic per ulteriori informazioni sui benefici dell'olio d'oliva.) Ed è uno dei motivi principali per cui la dieta mediterranea funziona così bene.
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Il potere della dieta mediterranea
Gli esperti pubblicizzano da tempo i benefici della dieta mediterranea. Infatti, un prestigioso gruppo di esperti riuniti da Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale lo chiamò il la migliore dieta complessiva per il 2023 e da oltre un decennio è un pilastro delle cinque diete principali. La dieta mediterranea si riferisce allo stile di vita e alle abitudini alimentari delle persone in Grecia, Italia, Spagna, Francia e in altre aree circostanti il Mar Mediterraneo. Oltre all’olio d’oliva e ad altri grassi sani come l’avocado, la dieta comprende verdure, frutta, noci e semi, legumi, cereali integrali e pesce, oltre a pollame, uova e latticini.
Ma in che modo questo modo di mangiare accelera la perdita di peso? Innanzitutto, le diete mediterranee sono tipicamente ricche di fibre e proteine sazianti, nutrienti chiave che ti aiutano a mangiare meno calorie senza sforzo. La dieta mediterranea consente anche un’ampia varietà di cibi e pasti, come dimostrano gli studi rendere più facile seguire una dieta . Inoltre, uno studio multiuniversitario ha scoperto che chi segue una dieta mediterranea perdere quattro volte più peso rispetto ad altre persone a dieta sana. (Fai clic per ottenere un programma alimentare della dieta mediterranea e per scoprire come semi di girasole contrastare anche l’aumento di peso.)
Olio d'oliva per dimagrire: come accelera il dimagrimento
L'olio d'oliva è composto dal 55% all'83% Acido oleico , un acido grasso che ha dimostrato di funzionare come un forte soppressore dell'appetito . Oltre a ciò, una ricerca della Brown University Mary Flynn, ricercatrice, dottore di ricerca , dimostra che le donne che seguono una dieta ricca di olio d'oliva possono effettivamente consumare centinaia di calorie in più al giorno e comunque perdere molto più peso rispetto ai loro omologhi che seguono una dieta tradizionale a basso contenuto di grassi.
Come è possibile? Gli studi suggeriscono che sia l’acido oleico che i potenti antiossidanti polifenolici presenti nell’olio d’oliva migliorano la salute. Bloccare l'assorbimento dei grassi , metab olismo E lenitivo dell'infiammazione interna sono solo l'inizio. I grassi nell'olio d'oliva sono molto salutari e possono aiutare con la resistenza all'insulina, ed è ricco di antiossidanti, aggiunge l'esperto di nutrizione formato da Tufts Melina Jampolis, MD . Per perdere peso, consiglia di consumarne da 1 a 2 cucchiai al giorno come parte di una sana dieta mediterranea.
Ci sono ancora più prove del potere dimagrante dell’olio d’oliva: ricercatori europei hanno scoperto che, mentre altri oli si sono rivelati inutili, due cucchiai di olio d’oliva al giorno alterano le membrane cellulari in un modo che può significativamente migliorare il controllo della glicemia . Questo è fondamentale perché c’è un migliore controllo della glicemia porta ad un minore accumulo di grasso , in particolare nella pancia.
Mancia: I vantaggi non vengono solo dall’interno! Fai clic per scoprire come l'olio d'oliva può migliorare l'aspetto della pelle e come può aiutarti dormire la notte .
Chef Maria Loi: Il peso è semplicemente caduto
Lo chef Maria LoiFotografia in studio strepitosa
Originaria della Grecia, la chef Maria Loi non è estranea ai poteri curativi dell'olio d'oliva. Suo nonno insisteva che tutta la sua famiglia assumesse dosi giornaliere di olio d'oliva come vitamine, e lei lo ha fatto per tutta la vita, tranne un periodo frenetico. Quando mi sono fermato, ho guadagnato 40 libbre. Ma sono tornato alle mie radici e il peso è semplicemente caduto. Ora ho più di 60 anni e il mio medico dice che sono sano come un 25enne!
Lo chef Loi è intervenuto quando i problemi di salute lo hanno reso pericoloso per un amico di famiglia Nicola Sambazis per lavorare come server durante la pandemia. Ha preparato tutti i pasti di Nicola e ha suggerito colpi giornalieri di olio d'oliva. Profondamente toccato dalla gentilezza dello chef Loi, Nicola esitava ancora a prendere l'olio d'oliva puro. Ha detto che potevo mescolarlo in un frullato, quindi è così che ho iniziato, ricorda la 55enne nativa di New York. La mia fame era significativamente ridotta, quindi ho mangiato meno senza sentirmi privato. Ben presto Nicola scese di tre taglie e le sue medicine per il diabete, il colesterolo e la pressione sanguigna furono tutte ridotte. I miei medici sono entusiasti e mi sento benissimo: più energia, meno dolore. Sorrido ancora di più!
Storia di successo dell'olio d'oliva per la perdita di peso: Jennifer Eells, 53 anni
A 274 libbre e sull'orlo del diabete, Jennifer Anguille si è ritrovata a guardare i video di YouTube dell'esperto di keto Dottor Eric Berg . Ha parlato molto dell'uso dell'olio d'oliva per superare i problemi di zucchero nel sangue, e aveva davvero molto senso, ricorda il dirigente d'azienda dell'Ohio, 53 anni. Jennifer cominciò presto a godersi cucchiai di olio d'oliva insieme a molti piatti mediterranei a basso contenuto di carboidrati come il salmone, verdure e noci. Ho anche preparato i bastoncini di pollo con farina di cocco, condimenti e olio d'oliva. Non sono mai stata una brava cuoca, ma una volta che ho iniziato a usare ingredienti deliziosi e a non stressarmi per le calorie, ho iniziato a preparare ottimi piatti! (Clicca per saperne di più La dieta cheto del dottor Berg .)
Jennifer ha perso 15 chili nei suoi primi 30 giorni. Ispirata dai suoi primi progressi, ha registrato tutti i suoi pasti e i valori giornalieri di zucchero nel sangue per determinare quali alimenti fossero migliori per il suo corpo. Ho notato che l'olio d'oliva riduceva la mia fame e aumentava l'energia, quindi potevo saltare gli spuntini e mangiare meno senza difficoltà, ricorda. Alla fine Jennifer ha perso 137 libbre, la maggior parte in 11 mesi. Una volta avevo la taglia 24 e ora mi sento incredibile quando indosso i jeans della taglia 6. Non sono più prediabetico. Non sono mai stanco. Mi sento così fortunato! (Clicca per scoprire come barbabietola abbassa anche lo zucchero nel sangue.)
Come usare l'olio d'oliva per perdere peso
Lo Chef Loi consiglia di iniziare la giornata con 2 Cucchiai. di olio d'oliva a stomaco vuoto. Puoi anche frullarlo con frutta congelata per creare un mini frullato. Fai clic per vedere come puoi anche aggiungere olio d'oliva al caffè del mattino ! Successivamente, punta a cibi naturali, con verdure, fagioli, frutti di mare, erbe aromatiche e più olio d'oliva come alimenti principali, dice. Ecco una delle sue ricette preferite:
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La fasolada baciata dall'olio d'oliva dello chef Loi è un pasto estremamente soddisfacente.
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Ingredienti:
- 3 (15 oz.) cans cannellini beans
- 3 pomodori medi, grattugiati
- 2 cipolle rosse, tritate finemente
- 2 carote, tritate
- ½ tazza di olio d'oliva mescolato con 1 cucchiaino. pasta di pomodoro
- 2 costole di sedano, tritate
- Prezzemolo a foglia piatta, tritato, a piacere
Indicazioni:
- Nella pentola, mescolare i fagioli e 8 tazze di acqua tiepida; portare ad ebollizione.
- Aggiungere i pomodori, le cipolle, le carote e la miscela di olio; mescolare bene. Cuocere a fuoco medio per 30 minuti; mescolare di tanto in tanto.
- Aggiungere il sedano, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Fai bollire altri 20 minuti. Serve 4
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