Fare spuntini con la melata può abbassare la pressione sanguigna e facilitare l'indigestione — 2024

Sapevi che la melata è il melone più dolce? Potresti aver pensato che fosse vero il contrario, soprattutto se hai mai provato un cubetto insipido e croccante in una macedonia di frutta confezionata. Ma se ottieni un pezzo perfettamente maturo, non solo avrà un sapore delizioso, ma vanta anche una serie di benefici per la salute.

Sfortunatamente, alla maggior parte degli americani non piace il melone verde IL New York Times scoperto. Ma questo perché il frutto viene spesso raccolto prima che sia maturo e talvolta viene coltivato fuori stagione. Dato che il frutto non matura dopo essere stato tagliato dalla vite, non c’è possibilità di aspettare che il melone migliori con l’età.

Per trovare una melata perfettamente matura, assicurati che la scorza sia di colore giallo pallido, liscia e cerosa, anziché verde e dura. Quando premi la parte inferiore del melone, dovrebbe risultare morbido ed elastico. Gli appassionati della melata insistono sul fatto che il sapore vale lo sforzo. Se non sei un fan, potrebbe essere il momento di riconsiderare. Il frutto può calmare l'indigestione, contribuire a ridurre la pressione sanguigna e ridurre il rischio di diabete di tipo 2.

Le proprietà antinfiammatorie della melata

La melata è stata a lungo pubblicizzata come un ottimo alimento da mangiare se si soffre di bruciore di stomaco. La consistenza fresca e scivolosa può essere lenitiva su un esofago irritato. Il motivo principale per cui può calmare il bruciore di stomaco è la sua alcalinità e contenuto di magnesio.

Gli alimenti alcalini sono basici, con un pH superiore a 7, o leggermente acidi, con un pH inferiore a 7. Informazioni sul cibo afferma che il pH della melata varia da 6,3 a 6,7, il che significa che è solo leggermente acido.

Gli alimenti che non aggravano il reflusso acido tendono ad avere livelli di pH più elevati. In effetti, hanno meno probabilità di indurre il reflusso. Gli alimenti che hanno bassi livelli di pH, come caffè o pomodori, lo sono molto più probabile che esacerbare il reflusso . Questo perché l’elevata acidità degli alimenti a basso pH può rilassare lo sfintere esofageo inferiore (LES).

Inoltre, il magnesio può avere un effetto positivo sul bruciore di stomaco neutralizzando l’acidità di stomaco. L'idrossido di magnesio e il carbonato di magnesio lo sono entrambi venduti come antiacidi . (I marchi comuni includono Acid Gone, Foaming Antacid, Gaviscon e Gaviscon Extra Strength.)

Questo non vuol dire che dovresti cercare di ridurre il reflusso assumendo integratori di magnesio. Troppo magnesio può causare crampi allo stomaco, nausea e diarrea . Come sempre, assicurati di parlare con il tuo gastroenterologo prima di iniziare un nuovo farmaco per il reflusso.

Oltre al magnesio, la melata è un'ottima fonte di potassio, colina, beta-carotene, vitamina B6, acido folico, luteina e alcuni carotenoidi, come affermato dallo studio Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) . I carotenoidi, che sono un tipo di composto antiossidante, hanno proprietà antinfiammatorie . La luteina, un tipo di carotenoide presente nella melata, può anche ridurre l’infiammazione nel corpo .

Come la melata può ridurre l'ipertensione e il rischio di diabete

Come spiegato in Progressi nella nutrizione , un Oxford Academic Journal, una dieta povera di sodio e ricca di potassio è particolarmente efficace nel ridurre il rischio di ipertensione. I ricercatori ritengono che il contrario, una dieta ricca di sodio e povera di potassio, aumenti la pressione sanguigna producendo una reazione biologica nei reni.

La melata è l’aggiunta perfetta a una dieta sana per il cuore. Contiene livelli molto bassi di sale e una buona dose di potassio. Meglio ancora, lo è stato anche il magnesio (che si trova nella melata). legati a un minor rischio di diabete di tipo 2 .

Magnesio a parte, il melone zuccherato potrebbe sembrare una cattiva idea per i diabetici. Tuttavia, è stato dimostrato che la melata e altri frutti zuccherati migliorano i livelli di zucchero nel sangue. Uno studio pubblicato nel 2017 dal Giornale di medicina PLOS hanno scoperto che il consumo di melata e altra frutta fresca riduce il rischio di diabete.

I partecipanti che consumavano frutta fresca quotidianamente avevano anche meno probabilità di soffrire di alcune malattie cardiache e di ictus. La ragione? Mentre gli zuccheri contenuti nella melata e in altri frutti aumentano temporaneamente i livelli di zucchero nel sangue, le loro fibre e i nutrienti possono gradualmente migliorare la capacità del corpo di controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Tenendo presente tutti questi benefici per la salute, potrebbe essere il momento di aggiungere la melata alla tua lista della spesa. Che tu la tagli a cubetti, la condisca con lo yogurt greco o la tuffi a fette, la melata è un'eccellente aggiunta a una dieta anti-bruciore di stomaco e per abbassare la pressione sanguigna.

paul revere e la riserva indiana dei predoni