La dieta ad alto contenuto proteico può aiutarti a perdere fino a 10 chili a settimana — 2025
Cerchi un modo rapido per appiattire la pancia prevenendo, migliorando e persino invertendo il diabete di tipo 2? I ricercatori sulle proteine hanno trovato un nuovo approccio che lo rende un gioco da ragazzi. Il segreto? Mangiare la giusta quantità di proteine al momento giusto, afferma Paul Arciero, PhD, nutrizionista presso lo Skidmore College di Saratoga Springs, New York. In uno dei recenti studi di Arciero, i soggetti che hanno utilizzato le sue semplici linee guida sulle proteine sono caduti fino a 72 libbre in 12 settimane. Hanno anche ridotto della metà i livelli dell’ormone insulina, riferisce. Quando l’insulina scende in questo modo, significa che il corpo gestisce molto meglio lo zucchero nel sangue. Significa anche che il consumo di grassi, soprattutto nella zona addominale, è aumentato. Altri vantaggi includono una migliore energia, forza, livelli di colesterolo e altro ancora, afferma Arciero. È la strada verso una vita più felice e più sana!
Le diete che riducono i carboidrati e aumentano le proteine sono di gran moda, ma molte donne riscontrano di ottenere risultati deludenti. Si scopre che le proteine aumentano il nostro consumo calorico, ma spesso esageriamo con una cosa buona. Quando gli scienziati dell'Università del Texas hanno deciso di determinare la quantità ideale di proteine di cui abbiamo bisogno per stimolare il metabolismo, hanno scoperto che i benefici in termini di perdita di peso ammontano al massimo a circa 30 grammi per porzione, la quantità contenuta in quattro once di pollo o manzo. La maggior parte di noi mangia tre o quattro volte quella quantità, soprattutto quando stiamo riducendo i carboidrati. E tutto ciò che non puoi usare alla fine finisce per diventare grasso, avverte Caroline Cederquist, MD, una delle massime esperte di perdita di peso della nazione e direttrice medica del servizio di consegna pasti BistroMD. D’altro canto, aggiunge, tendiamo a lesinare sulle proteine al mattino, quando ne abbiamo più bisogno. (Fatto sorprendente: tre uova contengono solo 18 grammi di proteine, quindi anche alcune persone a dieta cheto non ne assumono abbastanza a colazione!)
La formula magica delle proteine
Ciò a cui si riduce questo approccio è mangiare più proteine a colazione e poi porzioni di proteine più piccole del solito per il resto del tempo. Vuoi anche mantenere bassi i carboidrati e le calorie per accelerare la perdita di peso, ma le proteine aiutano in questo. È il nutriente chiave che dice al cervello che sei soddisfatto, afferma Arciero, autore di La dieta proteica ( $ 22,45, Amazon ) . Inizi automaticamente a volere meno cibo.
Dosi costanti di proteine di alta qualità vengono inoltre digerite in un modo che aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue più bassi e costanti, riducendo l'appetito. Oltre a ciò, gli aminoacidi presenti nelle proteine aiutano il corpo a ripararsi, così l’intero sistema guarisce. Un sistema danneggiato non può utilizzare correttamente lo zucchero, e gran parte di esso finisce sotto forma di grasso addominale anche se le nostre cellule sono affamate di energia, osserva il dottor Cederquist. Quando la normale funzione ritorna, il grasso addominale viene rilasciato naturalmente. Inoltre, le tue cellule finalmente ottengono il carburante di cui hanno bisogno e tu hai molta più energia.
Vediamo i migliori risultati quando le persone mangiano un pasto o uno spuntino ricco di proteine ogni due o tre ore circa, dice Arciero, sottolineando che quando ha confrontato le persone a dieta che usavano il ritmo proteico con quelle che assumevano le stesse calorie da tre pasti più grandi, i pacer proteici hanno perso significativamente più grasso. Alcuni stimolatori proteici riferiscono addirittura di aver perso uno o due chili al giorno!
Come utilizzare le proteine per dimagrire
L'obiettivo del dosaggio proteico è ottenere circa 30 grammi di proteine di qualità per pasto e da 15 a 20 grammi per spuntino. Abbiamo ottimi esempi a destra. Distribuire le sedute in modo uniforme nell'arco della giornata. Per massimizzare i risultati, opta per una tariffa sana mantenendo i carboidrati sotto i 20 grammi circa per seduta e le calorie sotto le 1.500 al giorno. Come sempre, chiedi l’ok di un medico per provare qualsiasi nuovo piano.
La ricerca mostra costantemente che sono necessari 30 grammi al mattino per “svegliare” i muscoli, dice Arciero. Aumenta la fornace metabolica, quindi vedi molta più perdita di grasso. Come Arciero, il dottor Cederquist ci esorta a mangiare piccole quantità di proteine più spesso. È la differenza che fa la differenza!
Colazione - 1 tazza di yogurt greco senza grassi (che vanta più proteine di tre uova!) a strati con ½ tazza dei tuoi frutti di bosco preferiti; 2 cucchiai. semi di chia, di zucca o di canapa; e stevia opzionale a piacere.
Pranzo – Insalata di pollo del sud-ovest: Lanciare 3 once. pollo alla griglia, 4 cucchiai. fagioli neri, 2 cucchiai. formaggio, ¼ di avocado, 3 tazze di insalata mista e 2 cucchiai. vinaigrette.
Spuntini - Frullati proteici come IdealeLean E Designer Protein Lite sono ottime opzioni; puoi anche accoppiare un 2,6 once. busta di tonno aromatizzato con verdure crude o sgranocchiare 2 oz. carne di tacchino a basso contenuto di sodio.
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Cena – Scampi magri con gamberi: Cappotto 4 once. gamberetti al condimento Old Bay; rosolare in 1 cucchiaino. burro chiarificato e servire oltre 2 tazze di zoodles al vapore con 2 grissini integrali.
Questa storia è apparsa originariamente nella nostra rivista cartacea.
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