Ti ricordi quei deliziosi involtini di lievito che servivano a scuola? caffetteria ? I pranzi scolastici ricordavano più un pasto cucinato in casa. In questi giorni, è davvero molto diverso. Tuttavia, se ti mancano quei panini, ecco il ricetta che puoi farli a casa e mostrare ai tuoi figli e nipoti cosa si perdono.
Ci vuole un po 'di tempo per la preparazione, ma una volta che li cucini, vorrai farli sempre. Sono così morbidi e gustosi. Fai attenzione perché mangiarne uno potrebbe riportarti immediatamente alla mensa della scuola elementare.
Ottieni la ricetta per gli involtini di lievito della vecchia scuola
Rotoli di lievito / Flickr
patrimonio netto ha attirato carey
Per prima cosa, raccogli i tuoi ingredienti:
“2-1 / 2 cucchiaini di lievito secco attivo
1/3 di tazza di zucchero semolato
12 oz lattina di latte evaporato , riscaldato a 110 gradi F.
4 tazze di farina per pane *
1-1 / 2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di olio da cucina
2 uova grandi, a temperatura ambiente
1/4 tazza (1/2 panetto) di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente '
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Pasta / Flickr
Primo, devi unire il lievito con 1 cucchiaino di zucchero e 1/4 tazza di latte caldo. Mescolate e fate riposare per circa cinque minuti. Dovrebbe raddoppiare le dimensioni. Aerare la farina e poi misurarla e metterla in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero rimasto e il sale con una frusta. Quindi aggiungere il resto del latte evaporato, l'olio, un uovo, il lievito e il burro. Frullate e mettete da parte a riposare per 15 minuti. La ciotola dovrebbe essere coperta con pellicola trasparente e un asciugamano pulito.
Impastare / Needpix.com
Quando l'impasto è pronto, impastate con le mani per circa 20 minuti. Aggiungere un cucchiaino di olio nella ciotola, rimettere l'impasto e lasciarlo riposare ancora per un'ora. Gran parte di questa ricetta comporta l'attesa, ma ne varrà la pena!
Rotoli di lievito con burro / Flickr
Leggi attentamente
Secondo Piatto del profondo sud , la parte successiva della ricetta prevede molte pieghe. “Imburrare una teglia da forno da 9 x 13 x 2 pollici e metterla da parte. Versare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare 4 volte, assorbendo la farina se troppo appiccicosa. Usa un mattarello per formare un rettangolo e piega i lati nell'impasto, come con i biscotti, arrotolando e piegando altre 4 volte. Stendete nuovamente fino a formare un rettangolo, tagliate la pasta a metà nel senso della lunghezza, poi in 12 quadrati uguali. Formare delle palline e metterle nella teglia imburrata. Coprite con pellicola trasparente e un asciugamano e mettete da parte in un luogo caldo fino a quando non saranno raddoppiati.
Rolls / PxHere
Infornare a 350 gradi F. per circa 15-20 minuti. Non dimenticare di spazzolare le cime con l'uovo sbattuto per quel top perfetto!
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