Cos'è la zuppa per perdere peso? È uno dei modi più facili e veloci per perdere grasso oltre i 50 anni — 2025
Esiste una dieta basata sulla scienza che aiuta alcune persone a perdere quattro chili in una sola settimana – e questa non è nemmeno la parte migliore. Abbiamo convinto uno degli esperti di nutrizione più rispettati al mondo a trasformare l’approccio, basato su alimenti vegetali non trasformati, in quella che potrebbe essere la dieta a base di zuppa più semplice ed efficace di sempre.
Puoi preparare una grande quantità della mia zuppa e avere abbastanza pasti deliziosi da riscaldare e consumare per settimane, e penso che rimarrai sorpreso da quanto sia soddisfacente la zuppa, dice Michael Greger, medico , autore del bestseller in fuga Come non morire: scopri gli alimenti scientificamente provati per prevenire e invertire le malattie ($ 15,99, Amazon) . È una strategia perfetta per i principianti, per chiunque abbia difficoltà con il controllo delle porzioni o per chiunque sia semplicemente molto impegnato. La mia speranza è che questa zuppa ti aiuti a perdere così tanto peso e a sentirti molto meglio da rimanere permanentemente dipendente da un modo di mangiare che ha dimostrato di aiutarti a vivere la vita più lunga e più sana possibile.
Quanto funzionerà per te la dieta a base di zuppa del Dr. Greger? Scorri sotto per scoprirlo.
Zuppe per perdere peso: Guida rapida
Ciò che si mangia: Assapora abbondanti ciotole di zuppa di fagioli vegetali del Dr. Greger fino a due volte al giorno. Per il resto del tempo, goditi tutti gli alimenti vegetali non trasformati e senza olio che desideri. Perché nessun prodotto animale? Tendiamo a mangiarli in eccesso malsano, escludendo le opzioni vegetali più benefiche. E perché niente petrolio? È la parte più ricca di calorie e meno nutriente di una pianta, trasformando facilmente i pasti in bombe caloriche.
Otterrai tutto il grasso di cui hai bisogno da piante intere come noci e avocado senza doverti preoccupare del controllo delle porzioni, dice Greger.
Perché funziona: Quando i lettori hanno testato per noi questa dieta a base di zuppa, la donna media ha perso quattro chili a settimana, mentre la nostra persona che ha perso di più ne ha persi 16. Si tratta di circa il doppio della quantità riportata quando abbiamo testato la vecchia dieta della zuppa di cavolo! Greger dice che il merito va alla zuppa stessa e a cosa c’è dentro (e non dentro) la sua zuppa. Per cominciare, gli studi dimostrano che bruciamo molte più calorie scomponendo il cibo non trasformato: circa 65 calorie in più per un solo piatto principale. Inoltre, mangiare solo cibi vegetali ci carica di nutrienti sufficienti per aumentare il metabolismo anche mentre dormiamo. La ricerca suggerisce che chi segue una dieta a base vegetale ha un tasso metabolico a riposo più alto dell’11%. C’è di più: tutte le fibre contenute negli alimenti vegetali non trasformati uccidono la fame ed è dimostrato che stimolano la crescita dei batteri magri nel nostro tratto digestivo, un fattore legato al controllo del peso senza sforzo e alla longevità della dieta.
Ora parliamo di zuppa. I test di laboratorio dimostrano che il suo mix unico di solidi sospesi in un liquido invia segnali di smettere di mangiare al nostro cervello più velocemente di qualsiasi altro alimento. L'effetto è abbastanza drammatico che in a Studio Penn State , le persone a dieta che incorporavano la zuppa nella loro dieta due volte al giorno hanno perso il 50% in più di peso rispetto a coloro che non lo facevano. Quindi, quando combini la zuppa e il cibo a base vegetale, stai adottando un approccio che è già estremamente efficace e lo fai funzionare notevolmente meglio.
Storia di successo di una zuppa per perdere peso: Heather Goodwin
Heather Goodwin, 48 anni, ha iniziato il suo primo programma di perdita di peso all'età di 11 anni, ma non ha mai raggiunto un peso sano finché non ha iniziato una dieta a base vegetale e ha reso la zuppa un pasto abituale. In passato lottavo sempre contro il mio appetito. Con la zuppa e un'alimentazione a base vegetale, potrei mangiare così tanto cibo delizioso pur continuando a perdere peso, dice la mamma dell'Oregon, che ha perso fino a 16 libbre a settimana e ben 304 libbre in tutto. Ho curato l’asma, l’apnea notturna, il diabete, l’emicrania, il colesterolo alto e i dolori articolari lancinanti. Mi è stato detto che sembro 10 anni più giovane. Mi sento una donna nuova! Il mondo delle donne Anche la lettrice Charlotte Chase è colpita. Non ero sicuro di questa dieta perché non sono un grande mangiatore di verdure, ammette la mamma del West Virginia, 58 anni. Ma la zuppa mi è piaciuta così tanto ed era così facile da preparare. Inoltre, ho perso 14,5 chili in una settimana, senza fame, senza voglie e con tanta energia. Incoraggio tutti a provare questa dieta.
Ricetta della zuppa dimagrante:
La zuppa di fagioli vegetali Champion del Dr. Greger è abbondante, confortante e piena di sapore.
- 2 cipolle rosse, tritate
- 1 tazza di sedano tritato
- 6-8 tazze di brodo vegetale senza sale
- 4-6 tazze di funghi tritati
- 2 peperoni rossi, senza semi e tritati
- 1-2 peperoncini piccanti piccoli, senza semi e tritati finemente (facoltativo)
- 2 zucchine, tritate
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 6 cucchiai. concentrato di pomodoro in barattolo
- 4 cucchiai. peperoncino in polvere, a piacere (facoltativo)
- 1/2 cucchiaino. curcuma macinata o curcuma fresca da 1 1/2 pollice, grattugiata
- 2 lattine (14,5 once) di pomodori a cubetti senza sale, non sgocciolati
- 2 lattine (15,5 once) di fagioli borlotti, scolati e sciacquati
- 2 tazze di chicchi di mais
- 4-6 cucchiaini. la tua miscela di spezie preferita
- 1 cucchiaino. paprika affumicata
In una pentola capiente a fuoco medio, cuocere la cipolla e il sedano in 4 tazze di brodo fino a renderli morbidi per cinque minuti. Aggiungere i funghi, i peperoni, i peperoncini, le zucchine e l'aglio fino a renderli morbidi, mescolando di tanto in tanto per 10 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro, il peperoncino in polvere e la curcuma fino a quando non saranno ben incorporati. Mescolare i pomodori, i fagioli e il brodo rimanente. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti. Aggiungi altro brodo se la zuppa diventa più densa di quanto desideri. Incorporare il mais, la miscela di spezie e la paprika. Servire caldo. La ricetta prevede otto porzioni da 2 1/2 tazza.
Dieta veloce della zuppa:
Durante l'utilizzo di questo speciale piano di avvio rapido basato sulla zuppa, sei incoraggiato a mangiare la zuppa come pasto principale fino a due volte al giorno. Tieni presente che tutti gli alimenti vegetali senza olio e non trasformati sono illimitati, quindi puoi mangiare a sazietà la zuppa, nonché tutte le colazioni, i contorni e gli spuntini che desideri. Durante l'utilizzo di questo piano, assicurati di bere molta acqua. Anche il caffè e il tè sono incoraggiati. Per ottenere i migliori risultati di perdita di peso, vai piano con le opzioni ad alto contenuto calorico come frutta secca, noci, semi e avocado. Aggiungi liberamente extra vegetali non trasformati (spezie, aceto, senape granulosa, stevia). Come sempre, chiedi l’ok di un medico prima di provare qualsiasi nuovo piano.
Colazione
Scegline uno ogni giorno; se lo si desidera, aggiungere caffè/tè con stevia opzionale e/o latte vegetale.
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Opzione 1: Ciotola per la colazione del Dr. Greger: guarnisci qualsiasi cereale integrale al 100% caldo o freddo (come farina d'avena tagliata in acciaio o grano grattugiato) con frutta assortita, un cucchiaio di semi di lino macinati, un cucchiaio di qualsiasi altra frutta secca/semi, condimenti opzionali a base vegetale (come cannella, cacao in polvere non zuccherato o frutta secca) e latte vegetale non zuccherato.
Opzione 2: Muffin inglese integrale al 100%, un po' di burro di noci o di semi, cospargere di semi di lino macinati. Grande ciotola di frutta a fette.
Pranzo e cena
Scegli un'opzione per ogni seduta, cercando di scegliere la zuppa 1-2 volte al giorno; se lo si desidera, gustare la frutta a fette come dessert.
Opzione 1: Ricetta della zuppa di fagioli vegetali Champion del Dr. Greger (ricetta sopra).
Opzione 2: Insalata fai-da-te del Dr. Greger: guarnisci una grande ciotola di verdure con qualsiasi verdura e/o frutta che ti piace (compresi sottaceti e cuori di carciofo senza olio); aggiungi fagioli, piselli o cereali integrali cotti che preferisci (come quinoa o riso integrale); guarnire con un cucchiaio di noci, semi, olive affettate o frutta secca e un condimento vegetale senza olio (vinaigrette semplice: sbattere insieme 1/4 tazza di aceto balsamico, 1 cucchiaio e 1/2 di senape di Digione, 1/4 tazza acqua, 1 cucchiaio e 1/2 di lievito alimentare, 1 cucchiaino di miscela di spezie e sale e pepe a piacere (per 5-6 porzioni. Si conserva in frigorifero fino a cinque giorni).
Opzione 3: Infinite possibilità Wrap: spalma una tortilla integrale con hummus senza olio, guacamole, salsa di fagioli neri o crema di formaggio vegana; aggiungere un numero illimitato di verdure e fagioli crudi e cotti; condire a piacere.
Spuntini
Opzione 1: Popcorn fatti senza olio (come il marchio Black Jewel)
Opzione 2: Cavolfiore o broccoli, salsa o condimento senza olio (come hummus senza olio, salsa o condimento La salute inizia qui)
Opzione 3: 1 mela o banana con un po' di burro di noci
Crea i tuoi menu
Gli alimenti vegetali senza olio e non trasformati sono illimitati. Per massimizzare la salute, il dottor Greger suggerisce ogni giorno di puntare a 3 porzioni ciascuna di fagioli e cereali integrali al 100%; 1 porzione di frutti di bosco; 3 porzioni di altra frutta; 1 porzione di verdure crocifere, 2 porzioni di verdure a foglia verde e 2 porzioni aggiuntive di verdura; 1 porzione ciascuno di semi di lino e noci; 1 cucchiaino. curcuma e tante altre erbe e spezie; e cinque tazze di tè verde o di ibisco.
Per ulteriori informazioni su come la zuppa può aiutarti a renderti sano e magro:
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Questa storia è apparsa originariamente nella nostra rivista cartacea.