Cosa sono i super alimenti? (E 7 per iniziare a mangiare regolarmente se hai più di 50 anni) — 2024

Supercibi: probabilmente ne hai sentito parlare e del loro status di Santo Graal nella piramide alimentare. Ma cosa sono esattamente i superfood e come inserirli nella nostra dieta? Ho provato praticamente tutti i superalimenti presenti sul mercato, dai cavoli alle alghe e tutto il resto, e ho scoperto che migliorano sostanzialmente il mio benessere, sia fisico che mentale. Continua a leggere per maggiori informazioni sui supercibi e su come aiutano a rallentare il processo di invecchiamento alle sette dovresti mangiare almeno una volta alla settimana.

Cosa sono i supercibi?

Avocado, mirtilli, quinoa: questi alimenti probabilmente ti vengono in mente quando pensi ai supercibi. Ma perché? Ciò che rende un superalimento, beh, super ? Questa categoria di alimenti comprende una grande fetta della piramide alimentare, con molta frutta, verdura e alcuni latticini e prodotti ittici a fare la parte. Ma tutti questi alimenti sono collegati da alcuni attributi condivisi che li trasformano da semplici benefici a potenti nutrienti.

Innanzitutto, i supercibi aiutano potenzia la tua funzione immunitaria E diminuire il rischio di malattie . Sono ricchi di importanti vitamine, minerali e aminoacidi, così come gli antiossidanti , grassi salutari per il cuore, acidi grassi omega-3 e fibre, tutto che promuovono la salute del cuore , ridurre il rischio di cancro , E abbassare l’infiammazione e il colesterolo . E anche se nessun alimento può invertire completamente il processo di invecchiamento, incorporare i supercibi in una dieta ben bilanciata è la cosa più vicina possibile. Mangiare cibi nutrizionalmente densi come verdure a foglia scura, cereali integrali e frutti di bosco aiuta ridurre il rischio di numerose malattie , in particolare quelli le cui probabilità aumentano con l'avanzare dell'età. Tuttavia, non tutti gli alimenti (nemmeno tutti i supercibi) sono uguali. Ecco sette supercibi che dovresti aggiungere alla tua dieta in questo momento.

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Verdure a foglia scura per la salute del cuore

Le verdure a foglia scura, come cavoli, bietole, spinaci e cavoli, sono eccellenti fonti di importanti minerali, tra cui zinco, potassio, magnesio, calcio, acido folico, ferro e vitamina C. Contengono anche fibre e carotenoidi, che hanno effetti antinfiammatori. Tutti questi nutrienti sono delle rock star quando si tratta la salute del cuore e il prevenzione di altre malattie croniche, come il diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro . Le verdure a foglia verde come cavoli e bietole sono spesso descritte come amare, ma fidatevi di me quando dico che, se preparati correttamente, questi ingredienti essenziali per un'alimentazione sana possono essere deliziosi, specialmente con la giusta insalata (o panino, o frullato, o ciotola di cereali con dolci). patate e riso integrale…).

Esistono tanti modi per incorporare le verdure scure in una dieta sana. Uno dei più semplici è condire il cavolo riccio con olio d'oliva, aglio e scaglie di peperoncino e poi cuocerlo in forno. (Credimi, non hai assaggiato il cavolo riccio come era previsto finché non lo hai cotto!) Indipendentemente da come lo fai, assicurati di inserire quelle verdure scure nella tua dieta: sono uno dei modi migliori per sostenere la salute del cuore e ridurre il rischio di malattie.

Bacche per antiossidanti

Vuoi proteggerti dal Effetti dei radicali liberi sull’invecchiamento e l'infiammazione? Inizia la giornata con una ciotola di frutti di bosco a colazione. Questi alimenti sani, tra cui lamponi, mirtilli, more, fragole e mirtilli rossi, sono ricchi di antiossidanti (che nutrizionisti ed esperti medici considerano la chiave segreta per l'anti-invecchiamento). Gli antiossidanti aiutano a combattere i radicali liberi e ridurre il rischio di sviluppare condizioni infiammatorie , compresi il cancro e le malattie cardiache. In altre parole, sono supereroi della nutrizione.

Le bacche potrebbero essere un po’ più facili da incorporare nella tua dieta rispetto alle verdure a foglia verde, ma non aver paura di essere creativo quando ne raccogli il valore nutrizionale. Aggiungili alle insalate, incorporali nei dessert e, naturalmente, mescolali alla farina d'avena o al frullato mattutino. Ti riempiranno la pancia mentre alimentano il tuo sistema immunitario.

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Legumi per dimagrire

I legumi, noti anche come legumi, sono un gruppo alimentare che comprende piselli, fagioli, arachidi e lenticchie. Sono ricchi di vitamine del gruppo B e proteine, motivo per cui sono così utili per mantenere un peso sano — questi alimenti ricchi di fibre ti mantengono sazio e soddisfatto molto tempo dopo aver finito di mangiare . Più, è stato dimostrato che abbassano il colesterolo e la pressione sanguigna e aiutano a gestire il diabete di tipo 2 . Ci sono molti vantaggi per gli alimenti che hanno letteralmente le dimensioni di un pisello! Un modo semplice per incorporare i legumi nella vostra dieta è con un abbondante minestrone. Metti semplicemente le verdure, i fagioli e la pasta avanzati in una pentola e lasciali cuocere a fuoco lento. Le tue papille gustative e la tua cintura ti ringrazieranno!

Noci e semi per proteggere dalle malattie cardiache

Buone fonti di grassi monoinsaturi e proteine ​​vegetali sono noci e semi, tra cui:

• Mandorle, pistacchi, noci, noci pecan, pistacchi, noci del Brasile, pinoli
• Semi di canapa, semi di zucca, semi di chia, semi di lino, semi di girasole

Noci e semi sono entrambi caloricamente densi (leggi: ripieno) e ricco di importanti composti nutrizionali, compresi sostanze fitochimiche, carotenoidi e antiossidanti. Questi composti offrono protezione dallo stress ossidativo e dall’infiammazione , entrambi i quali si accumulano con l'avanzare dell'età e possono portare a malattie croniche, comprese le malattie cardiache. Una dieta ricca di varietà noci e semi sono uno dei modi migliori per promuovere la salute del cuore.

Se non sei abituato a mangiare noci e semi, non preoccuparti: ci sono molti modi per aggiungerli alla tua dieta senza nemmeno accorgertene. Le noci sono un ottimo condimento per l'insalata e si abbinano bene a molti dessert; i semi possono essere facilmente aggiunti alle ricette dei muffin — semi di canapa e i semi di papavero, ad esempio, si abbinano bene al limone; e sia le noci che i semi sono un'ottima aggiunta allo yogurt, ai frullati e alla farina d'avena.

Aglio per supportare il tuo sistema immunitario

Non riesco a contare quante delle mie ricette preferite iniziano scaldando olio d'oliva e aglio in una padella, il che rende estremamente conveniente che questa a volte vegetale a volte speziata (a seconda di chi chiedi) sia uno degli alimenti più sani nel negozio di alimentari. L'aglio lo è ricco di importanti vitamine e minerali , tra cui vitamina C, vitamina B6, manganese, selenio e fibre.

Grazie a questi nutrienti, consumare aglio è una delle cose migliori che puoi fare sostenere la salute del sistema immunitario e ridurre il rischio di ammalarsi. È stato anche dimostrato di ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo E ridurre addirittura il rischio di sviluppare il cancro. L'aglio potrebbe essere notoriamente puzzolente, ma in questo caso ne vale la pena.

Tè verde: ottimo anche per gli antiossidanti (e la perdita di peso)

Il tè verde è un vero e proprio amplificatore di perdita di peso. È ricco di polifenoli e antiossidanti, comprese le catechine, che, in combinazione con la caffeina contenuta nel tè, sono stati dimostrato di promuovere la perdita di peso in alcune persone. Più, antiossidanti e polifenoli sono ricchi di composti antinfiammatori , che può aiutare prevenire il cancro, il diabete e altre malattie croniche combattendo i radicali liberi.

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Se ami il caffè, prova a sostituire la seconda tazza della giornata con il tè verde. Probabilmente ti aiuterà a sentirti più rilassato, senza ridurre la concentrazione, e fornirà anche una sana dose di antiossidanti. Incorporando il tè verde nella tua routine mattutina, raccoglierai i benefici di questo super alimento trasformato in bevanda.

Zenzero per alleviare il dolore e la nausea

Zenzero è stato usato in medicina e in applicazioni culinarie da secoli. Sebbene gli scienziati non siano esattamente sicuri di come funzioni all’interno del corpo, è dimostrato efficace nel trattamento del dolore acuto e cronico . È probabile che il gingerolo, uno degli antiossidanti presenti nello zenzero, sia responsabile dei numerosi benefici della spezia. Puoi trovare lo zenzero fresco o nel reparto delle spezie del supermercato. È un'ottima aggiunta a zuppe, tè e fritture. La prossima volta che hai mal di stomaco, prova a preparare il tè allo zenzero e guarda questo superalimento sciogliere i tuoi problemi di stomaco.

L'ultima parola

Questi supercibi sani sono il segreto di un super Voi e sono facilissimi da incorporare nella tua dieta. Allora, cosa stai aspettando?