Svegliati con Mmm! Questa ricetta di waffle alla banana con 3 ingredienti si prepara velocemente nel tuo frullatore — 2024
Le banane troppo mature sul bancone della cucina potrebbero sembrare uno spreco, ma non buttarle ancora! Sebbene il frutto marrone possa essere troppo pastoso per essere mangiato come uno spuntino, è ideale per aggiungere un sapore naturalmente dolce a tutti i tipi di prelibatezze. Uno dei nostri usi preferiti per le banane troppo mature? Cialde! Mescolati direttamente nella pastella, sono un modo subdolo per dare un aggiornamento salutare al classico della colazione. Detto questo, alcune mattine abbiamo poco tempo: ecco perché abbiamo cambiato idea quando abbiamo scoperto una ricetta semplice che richiede solo 3 ingredienti (e uno di questi è l'acqua!) Ma ha un sapore così, così buono. Lo condividiamo di seguito, insieme alle nostre ricette tradizionali preferite di waffle alla banana per una colazione deliziosamente facile.
Perché usare le banane nei waffle
Le banane super mature sono ricche di zuccheri naturali, quindi infondono ai waffle una delicata dolcezza e, in molti casi, ciò significa che puoi ridurre (o addirittura eliminare) lo zucchero aggiunto. Inoltre, la purea di frutta ha una consistenza morbida ma gommosa, conferendo ai waffle una consistenza irresistibile una volta cotti.
Come preparare i waffle alla banana con 3 ingredienti
Per assaporare velocemente la bontà fruttata dei waffle alla banana, adoriamo preparare una serie di waffle all'avena e banana a 3 ingredienti dal Canale YouTube Cucinare con le Piante . La pastella è composta da una banana troppo matura, fiocchi d'avena e acqua: il gioco è fatto! Quindi è ottimo anche per chi cerca un’opzione senza latticini e senza farina. (Se stai evitando il glutine, assicurati di usare l'avena senza glutine.) Basta mescolare gli ingredienti e cuocere in un piastra per cialde . È una ricetta infallibile per waffle dorati, leggermente dolci, ricchi di nocciola e deliziosi da gustare con sciroppo d'acero e frutta.
Oltre al sapore dei waffle, potrai assaporare i vantaggi nutrizionali grazie alla banana, ricca di benefici per la salute. potassio e calcio per aiutare a regolare la sana funzione nervosa e invertire la perdita ossea. Inoltre, i fiocchi d'avena contenuti nei waffle sono ricchi di fibre solubili che aiutano la digestione e il controllo dello zucchero nel sangue: una soluzione vantaggiosa per tutti. (Fai clic per saperne di più sugli alimenti ricchi di fibre e alimenti ricchi di potassio .)
Waffle alla banana con frullatore a 3 ingredienti
Fascinador/Getty
Ingredienti:
cosa è successo a Stephanie da tutta la famiglia
- 3 tazze di fiocchi d'avena
- 1 banana grande
- 2½ tazze d'acqua
Indicazioni:
- Preriscaldare la piastra per waffle elettrica seguendo le istruzioni del produttore.
- Sbucciare la banana e aggiungerla al frullatore o al robot da cucina con l'avena e l'acqua. Frullare per 1 o 2 minuti fino a ottenere una pastella completamente amalgamata e densa.
- Una volta preriscaldata la piastra per waffle, ricoprirla con spray da cucina antiaderente. Versare abbastanza pastella per rivestire le griglie. Chiudere l'apparecchio e cuocere per circa 5 minuti o fino a quando i waffle saranno dorati.
- Rimuovere la cialda dall'apparecchio e posizionarla su un piatto da portata o su una griglia di raffreddamento. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente fino a quando tutti i waffle saranno cotti.
- Servire i waffle con frutta fresca (se lo si desidera) e sciroppo d'acero. Godere!
- 2 uova, separate
- 2 banane troppo mature, schiacciate
- 1 tazza e ½ di latte
- ½ tazza di burro non salato, fuso
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
- ½ tazza di amido di mais
- 1 tazza e ½ di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaio. lievito in polvere
- ¼ cucchiaino. sale
- Spray da cucina
- Sciroppo e condimenti desiderati
- Riscaldare la macchina per waffle secondo le istruzioni del produttore.
- Sbattere insieme i tuorli d'uovo, la banana schiacciata, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Nella ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, l'amido di mais, il lievito e il sale. Fai bene al centro gli ingredienti secchi; versare il composto di uova. Sbattere fino a che liscio e poi mettere da parte.
- In una ciotola separata e pulita, montare gli albumi con la frusta o con lo sbattitore elettrico fino a formare picchi rigidi, circa 5 minuti. Incorporate con cura gli albumi alla pastella, assicurandovi che il composto rimanga soffice e arioso.
- Mestolo da ¼ di tazza a ½ tazza di pastella nella macchina per waffle preriscaldata e unta con spray da cucina. Cuocere fino a quando diventano croccanti, 3-4 minuti, prima di posizionare la cialda cotta sul piatto. Ripeti con la pastella rimanente.
- Ricoprire ogni waffle con un filo di sciroppo e condimenti. Godere!
- 1 tazza e ¾ di latte
- 2 banane, schiacciate
- 2 uova, separate
- ¼ tazza di Nutella
- 1 cucchiaino. di estratto di vaniglia
- 1 tazza e ½ di farina per tutti gli usi
- ½ tazza di amido di mais
- ¼ tazza di zucchero
- ¼ di tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaini. lievito in polvere
- ½ cucchiaino. sale
- Sciroppo e condimenti desiderati
- Spray da cucina
- Riscaldare la macchina per waffle a una temperatura medio-alta secondo le istruzioni del produttore.
- Nella prima ciotola, mescolare insieme il latte, la banana schiacciata, i tuorli d'uovo, la Nutella e l'estratto di vaniglia; accantonare. Nella seconda ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, l'amido di mais, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Mescolare insieme le basi bagnate e asciutte fino a quando non saranno completamente combinate. Accantonare.
- Nella terza ciotola pulita, sbattere gli albumi a mano o con lo sbattitore elettrico fino a formare picchi rigidi, circa 5 minuti. Incorporate delicatamente gli albumi alla pastella principale.
- Una volta preriscaldata la macchina per waffle, ungerla con spray da cucina e versare con un mestolo da ¼ di tazza a ½ tazza di pastella nella macchina. Cuocere i waffle per circa 3-4 minuti o finché non saranno dorati e lievitati. Trasferisci la cialda sul piatto. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente fino a quando tutti i waffle saranno cotti.
- Irrorare ogni waffle con lo sciroppo e servire con i condimenti. Godere!
Come preparare i tradizionali waffle alla banana
Per le mattine in cui hai più tempo o per i giorni in cui desideri una colazione davvero golosa, i tradizionali waffle alla banana sono il regalo perfetto. Sono fatti con ingredienti standard come farina, zucchero, uova, latte e lievito: mescolarli con la banana aggiunge solo un ulteriore strato di dolcezza. E per garantire risultati deliziosi bastano due semplici accorgimenti: unisci un po' di amido di mais all'impasto e monta a neve gli albumi prima di aggiungerli. Secondo lo sviluppatore della ricetta Karl Campbell , fondatore presso Panini nel mio forno Entrambi questi passaggi sono fondamentali poiché l'amido di mais aiuta a rendere il waffle croccante all'esterno e l'albume lo rende leggero e arioso all'interno.
Per l'amido di mais, frullarlo con gli ingredienti secchi prima di aggiungerlo al composto umido. Nella sua ricetta per i waffle belgi, Campbell utilizza un rapporto amido di mais/farina di 1:3 per ottenere waffle più teneri e dorati.
Per quanto riguarda l'aggiunta degli albumi all'impasto, questo è l'ultimo passaggio prima della cottura. Si tratta di separare gli albumi dai tuorli e di sbatterli fino a formare delle punte ben ferme. Successivamente, gli albumi vengono delicatamente incorporati alla pastella, creando una consistenza leggera e ariosa.
2 ricette tradizionali per i waffle alla banana
La nostra cucina di prova condivide due semplici ricette di waffle alla banana che trasformano il frutto troppo maturo in una sensazione dolce. La prima ricetta è semplice, quindi ti consente di essere creativo con i condimenti per aggiungere sapore. Il secondo presenta la Nutella per una delizia cioccolatosa. In definitiva, entrambe queste ricette di waffle alla banana sono semplici da preparare e ottengono sempre recensioni entusiastiche!
Waffle semplici alla banana
Liudmila Zavialova/Getty
Ingredienti:
membri del cast della dinastia delle anatre
Indicazioni:
Waffle alla banana e nutella
Vm2002/Getty
Ingredienti:
Indicazioni:
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