Tutti noi amiamo un buon frappè, ma non amiamo andare nello studio del medico e sentire che dobbiamo preoccuparci per il nostro colesterolo. Il latte vaccino ha molti importanti benefici per la salute ma può anche contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo. Ecco perché abbiamo raccolto tutte le migliori alternative al latte (ad esempio, latti vegetali) per soddisfare il tuo medico E le tue papille gustative.
Cos’è il colesterolo, comunque?
Il colesterolo è una sostanza cerosa composta da lipidi, una categoria di molecole organiche che comprende grassi e oli. Il colesterolo è prodotto naturalmente nel fegato ed è importante per creare i tessuti, gli ormoni e le pareti cellulari di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente.
Molto spesso sentiamo parlare di colesterolo in una luce negativa: forse le tue amiche comprano solo gli albumi al supermercato oggigiorno, saltando il tuorlo per ridurre il colesterolo. O forse tuo marito ha ricevuto una conversazione dal suo medico sul colesterolo. Ma quella percezione negativa è solo una parte della storia.
Secondo la Cleveland Clinic, ci sono due tipi principali di colesterolo — colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL) e colesterolo lipoproteico ad alta densità (HDL).
Vuoi fare attenzione al colesterolo LDL, il tipo che ha dato a tutto il colesterolo una cattiva reputazione. Troppe LDL può aumentare il rischio per le malattie cardiache, inclusa la malattia coronarica.
Ma mentre il colesterolo LDL è ciò a cui devi prestare attenzione, il colesterolo HDL può migliorare la tua salute generale . Il colesterolo HDL trasporta il colesterolo LDL dalle arterie al fegato, dove può essere ulteriormente scomposto ed escreto.
Solo circa un terzo del colesterolo LDL viene portato via dal colesterolo HDL, motivo per cui è ancora importante abbassare i livelli di colesterolo totale. Ma una buona quantità di HDL nella tua dieta può aiutarti a fare proprio questo.
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Dovrei preoccuparmi per il mio colesterolo?
Innanzitutto, non c’è bisogno di farsi prendere dal panico: potresti non avere nulla di cui preoccuparti. Se non l’hai già fatto, chiedere al tuo medico o operatore sanitario di controllare i livelli di colesterolo è una buona idea. Possono dirti se hai il colesterolo alto e, in tal caso, come gestirlo. Milioni di americani hanno il colesterolo alto, soprattutto gli americani più anziani, perché il colesterolo tende ad aumentare dopo i 20 anni .
Il colesterolo alto è un fattore di rischio per infarti, malattie cardiache e ictus, ma puoi sicuramente gestirlo. Scoprire i tuoi livelli di colesterolo e cosa puoi fare per tenerli sotto controllo è un primo passo importante per prenderti cura della tua salute.
Come posso sapere se ho il colesterolo alto?
Se non lo hai fatto, chiedi al tuo medico uno screening del colesterolo. Uno screening del colesterolo, o pannello del colesterolo, è simile ad altri esami del sangue. Il medico potrebbe chiederti di digiunare per 9-12 ore prima e, dopo aver prelevato il sangue, controllerà i livelli di colesterolo LDL, colesterolo HDL e trigliceridi (un tipo di grasso nel sangue). Una volta completato il pannello, il medico potrà dirti tutto ciò che devi sapere sui livelli di colesterolo. Vai tranquillo!
Se hai il colesterolo alto, il tuo medico ti darà suggerimenti e ti darà un piano di gioco per abbassarlo. Potrebbero suggerirti di eliminare alcuni alimenti dalla tua dieta, come quelli ad alto contenuto di grassi saturi.
Oppure possono raccomandare sostituzioni come la sostituzione del latte vaccino con latte di noci, latte senza latticini o altre alternative al latte.
Perché dovrei provare un'alternativa al latte?
Il latte di mucca lo è ricco di grassi saturi e colesterolo, quindi chiunque cerchi di abbassare il colesterolo dovrebbe considerare di saltarlo. Ma anche se non hai il colesterolo alto, trovare un’alternativa al latte è intelligente per altri motivi; in particolare, se sei intollerante al lattosio o generalmente preoccupato per la salute del tuo cuore.
Di seguito sono riportati tutti i nostri latti di noci e alternative al latte vegetale preferiti.
Latte di mandorla
Il latte di mandorle è una delle alternative al latte più popolari in circolazione e ne ha tantissimi benefici alla salute . È fatto immergendo le mandorle in acqua e filtrando il liquido, ed è un'opzione super gustosa per le persone che mirano a ridurre il colesterolo. Il latte di mandorle è disponibile in diverse varietà, tra cui latte di mandorle alla vaniglia, zuccherato o non zuccherato.
Oltre ad avere un basso contenuto di colesterolo, il latte di mandorle ha altri benefici per la salute. È a basso contenuto di carboidrati e rinforzato con vitamina E antiossidante, che può aiutare a sostenere la salute del cervello, della pelle e del sangue.
Fai attenzione agli zuccheri aggiunti: molti produttori aggiungono tutti i tipi di aromi e zuccheri al loro latte di mandorle, che possono aumentare il livello di zucchero nel sangue e avere l'effetto opposto sulla salute. E, naturalmente, evita questo se hai qualche tipo di allergia alle noci.
Latte di anacardi e latte di macadamia
Sebbene non siano così popolari come il latte di mandorle, i latti di noci come il latte di anacardi e il latte di macadamia stanno guadagnando terreno tra i bevitori di latte alternativi. Altri latti di noci hanno un profilo nutrizionale simile al latte di mandorle e potrebbero anche esserlo leggermente meno calorico rispetto al latte di mandorle. Se sei un fan del latte di noci e riesci a trovarlo nel tuo negozio di alimentari, prova il latte di anacardi o di macadamia. Potresti trovare la tua nuova alternativa ai latticini preferita!
Sono il latte
Il latte di soia è un’altra alternativa al latte molto popolare. È spesso arricchito con calcio, vitamina A e vitamina D, quindi ricorda da vicino il profilo nutrizionale del latte vaccino ed è naturalmente ricco di proteine (circa otto grammi di proteine per tazza), grazie alle notevoli proteine contenute nei semi di soia.
Il latte di soia tende ad avere un sapore più forte rispetto ad altre alternative come il latte di mandorle e d'avena, quindi valuta di provare un cartone più piccolo prima di sceglierlo come alternativa al latte preferita.
Latte d'avena
Entusiasmati per la nostra alternativa al latte preferita: il latte d'avena! Come il latte di mandorle, il latte d'avena si prepara immergendo l'avena in acqua (e solitamente un po' di zucchero) e poi filtrando il liquido. Anche se non è nutrizionalmente denso come l'avena, il latte d'avena contiene fibre solubili, che si espandono nello stomaco e ti aiutano a sentirti sazio più a lungo. Inoltre, le fibre solubili possono aiutare a ridurre il colesterolo: uno studio hanno dimostrato che coloro che hanno sostituito il latte vaccino con latte di avena avevano livelli di colesterolo LDL più bassi dopo sole cinque settimane.
Se decidi di utilizzare il latte d'avena come alternativa al latte, scegli l'opzione non zuccherata e controlla l'etichetta per gli zuccheri aggiunti. Lo zucchero naturale contenuto nell'avena fa sì che il latte d'avena sia solitamente dolce di per sé, senza bisogno di aromi o dolcificanti artificiali. Meglio ancora, il latte d’avena non contiene allergeni comuni, a differenza del latte di noci e del latte di soia.
Latte Di Canapa
Potresti vedere la frase latte di canapa e chiederti se siamo diventati un po’ matti. Ma non preoccuparti - il latte di canapa è ottenuto da semi di canapa macinati e messi a bagno, che non contengono nessuna delle sostanze psicoattive della pianta di cannabis. I semi di canapa sono forse ancora più ricchi di nutrienti rispetto ad altri tipi di ingredienti del latte vegetale, tra cui il latte di mandorle e il latte di soia, a causa del loro alto contenuto di proteine e di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi Omega-3 sono un tipo di grasso sano importante per mantenere la salute generale. Inoltre, il latte di canapa naturale ha zero carboidrati. Sostituisci il latte di mucca con quello di canapa nel tuo latte macchiato e potrai prenderti cura della salute del tuo cuore e del tuo girovita contemporaneamente. Uno svantaggio: il latte di canapa sta guadagnando sempre più popolarità, quindi probabilmente sarà meno facilmente reperibile al supermercato.
Latte di cocco
Il latte di cocco viene spremuto dalla polpa della noce di cocco e ha un odore fresco e caratteristico. Puoi certamente bere il latte di cocco direttamente dalla noce di cocco, ma il latte di cocco acquistato in negozio viene spesso diluito con acqua per avvicinarsi maggiormente alla consistenza del latte vaccino.
Contrariamente alla credenza popolare, le noci di cocco non sono un tipo di frutta a guscio, quindi il latte di cocco è un'ottima alternativa senza lattosio per coloro che cercano di evitare gli allergeni. Il latte di cocco ha una piccola quantità di contenuto proteico ma è spesso fortificato per conferirgli più valore nutrizionale. Come sempre, attenzione ai fastidiosi zuccheri aggiunti! Trasformeranno un'alternativa sana al latte in una trappola per la salute in pochissimo tempo: cerca varietà non zuccherate per un'opzione a basso contenuto di zucchero.
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Latte proteico di piselli
Un'alternativa emergente al latte vegetale utilizza le proteine dei piselli. Questa opzione ha più potassio del latte vaccino ed è ricca di proteine. Il latte di piselli contiene anche vitamine del gruppo B, fibre e molti altri nutrienti. Sostituisci il tuo normale frullato di latte con il latte proteico di piselli per una colazione ricca di vitamine.
Allora... sei pronto a fare del bene al tuo corpo?
Che tu stia cercando di prenderti cura della tua salute abbassando il colesterolo, che tu abbia un'allergia al latte o un'intolleranza al lattosio di recente sviluppo, o semplicemente preferisca il gusto del latte di noci ai latticini come il latte vaccino, ora è il momento ideale per iniziare a mangiare il latte. alternative. Trova il latte vegetale migliore per le tue preferenze: il tuo cuore e le tue papille gustative ti ringrazieranno per questo!