Questo caffè potrebbe aiutarti a perdere peso, scongiurare l’Alzheimer e aumentare l’energia — 2024

Sappiamo che il nostro caffè o tè preferito può avere tantissimi benefici per la salute. Ora, c'è una nuova (più o meno) gustosa birra che sta guadagnando popolarità che è una sorta di mix tra i due e offre parecchi vantaggi di per sé. Conosciuto come cascara, fornisce una sferzata di energia proteggendo allo stesso tempo il nostro cervello mentre invecchiamo e aiutandoci a perdere peso.

Cos'è la conchiglia?

La Cascara è talvolta chiamata tè alla ciliegia perché è fatta con le bucce dei frutti che circondano i chicchi di caffè e prodotta in modo simile al tè. Ha un sapore più leggero e floreale rispetto al caffè tradizionale. Secondo National Public Radio, Radio Pubblica , una coltivatrice di caffè di quinta generazione di El Salvador di nome Aida Batlle è responsabile dell'ideazione di una svolta innovativa su una normale tazza di caffè. Mentre assaggiava il caffè durante un evento nei primi anni 2000, notò un aroma di ibisco nella stanza dove erano state scartate le bucce del caffè appena macinato.

L'ho raccolto, pulito e poi messo nell'acqua calda per vedere com'era, ha detto. Poi ho chiamato i miei clienti in quel momento e ho pensato: 'Oh mio Dio, devi provarlo'. Batlle decise di chiamarlo cascara, dalla parola spagnola che indica la buccia di un frutto. Questa parte del caffè viene solitamente scartata o compostata, ma ora è diventata una deliziosa bevanda! Potresti averlo notato anche nel menu del tuo locale Starbucks .

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Benefici per la salute di Cascara

Innanzitutto, non confondere questa bevanda con i tè e gli integratori chiamati conchiglia sacra . Quelli sono fatti dalla corteccia degli alberi della famiglia rhamnus purshiana e hanno un effetto lassativo non riconosciuto come sicuro o efficace per uso da banco. Sicuramente non qualcosa che vuoi preparare per tirarti su la mattina.

La cascara ricavata dalle bucce di caffè, tuttavia, è ricca di antiossidanti che gli studi hanno scoperto essere utili per perdere qualche chilo. In particolare, ha ampie quantità di acido clorogenico. In uno studio , i ricercatori hanno affermato che i partecipanti che hanno consumato caffè arricchito con acido hanno avuto una significativa diminuzione del peso complessivo e del grasso della pancia. Un'altra sega risultati promettenti innanzitutto per prevenire l’aumento di peso e di grasso. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che promuove la disgregazione delle cellule adipose, come descritto in precedenza un altro studio .

Se dimagrire non è abbastanza per convincerti, è stato dimostrato che la cascara aumenta anche i livelli di qualcosa chiamato fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF) , che promuove la crescita e la protezione delle cellule nel nostro cervello. I pazienti con Alzheimer spesso lo hanno livelli più bassi di BDNF , quindi trovare modi semplici per ottenerne di più potrebbe aiutare a ridurre il rischio di sviluppare la malattia.

Tutto ciò è accompagnato anche da un delizioso sapore floreale e da un aumento di caffeina che non è così alto come il caffè normale, quindi non devi preoccuparti di avere nervosismo. Puoi anche trovare la cascara nei negozi di alimentari locali ( Acquista su Walmart, $ 19,95 ) o online ( Acquista su Amazon, $ 9,99 ). Preparalo come un tè sfuso con un infusore ( Acquista su Amazon, $ 5,19 ) e gustatelo caldo o ghiacciato per un sorso rinfrescante e salutare.

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