Questa marmellata di fragole fresche a 3 ingredienti è così deliziosa e facile da preparare — 2025
Spalmare un po' di burro fuso e marmellata di fragole sugli angoli e nelle fessure di un muffin inglese è uno dei semplici piaceri della vita, ma c'è un modo per renderlo ancora più piacevole. Invece di prendere un barattolo di Smuckers per guarnire il tuo toast, puoi facilmente preparare la tua marmellata usando fragole fresche - e quale momento migliore per iniziare se non durante il picco della stagione delle fragole!
lenny e gli attori ondulati
Le fragole possono essere trovate nella sezione prodotti del supermercato tutto l'anno, ma sono lì la loro prima serata nel mese di giugno. Dai un’occhiata al mercato del tuo contadino locale! Come molti di noi, le fragole adorano quando il clima è bello e caldo, ma no troppo caldo . Approfittate quindi del momento e acquistate un grande contenitore di fragole appena raccolte. Avrai sicuramente voglia di mangiarne un po' da solo, appena tolto dal cestino, o aggiungerne un po' allo yogurt o in un piatto macedonia , ma con qualche extra ti consigliamo vivamente di provare questa marmellata di fragole a 3 ingredienti.
Fare la marmellata da zero è un modo semplice per preparare la frutta in modo che abbia un sapore eccezionale e duri - e non c'è nulla di più semplice di questa ricetta di Chef strapazzati ! Ciò che lo rende unico è che non devi affrontare il problema di sterilizzare i barattoli di vetro perché non verrà conservato a temperatura ambiente dove è più facile che cresca la muffa, rispetto al frigorifero o al congelatore. Chiunque l'abbia mai fatto sa che può essere un atto di giocoleria rischioso rimuovere con attenzione i barattoli da una pentola di acqua bollente (ahi!).
Utilizzare invece un contenitore ermetico grande come il contenitore per alimenti Rubbermaid da 4,7 tazze ( Acquista su Amazon, $ 9,99 ) o alcuni sacchetti di plastica con chiusura lampo ( Acquista su Walmart, $ 3,58 ). Inoltre, basta un'ora perché quella grande vasca di fragole si trasformi da frutta fresca a una deliziosa marmellata!
Come preparare la marmellata di fragole con 3 ingredienti
Per prima cosa, immergi un chilo di fragole intere con un cucchiaino di sale e abbastanza acqua da coprire il frutto per 10 minuti. Questo passaggio pulisce le fragole in modo che eventuali pesticidi dannosi rimasti sulla buccia non penetrino nella marmellata. Successivamente sciacquare i frutti di bosco in uno scolapasta per eliminare l'acqua salata.
Tagliare le parti superiori verdi e tagliare la frutta a pezzi spessi 1/2 pollice. Quindi, metti le bacche in una pentola capiente con tre tazze di zucchero semolato, il succo di un limone e un cucchiaino di scorza di limone. Portare a ebollizione il composto a fuoco medio e lasciarlo cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
Successivamente, inserisci un termometro per caramelle ( Acquista su Amazon, $ 9,75 ) nel composto e assicurarsi che raggiunga la temperatura 220 Fahrenheit , che gli permetterà di solidificarsi fino ad ottenere una consistenza densa di marmellata. Togliere la pentola dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente per circa 30 minuti.
inizio con e e finisco con e
Questa marmellata durerà fino a tre settimane in frigorifero purché sia conservata in un contenitore per alimenti a chiusura ermetica. Per conservarlo nel congelatore per un massimo di sei mesi, versare una tazza di marmellata in singoli sacchetti di plastica con chiusura a zip e sigillarli ermeticamente.
Questa ricetta produrrà circa due o tre tazze di marmellata, quindi sentiti libero di raddoppiare o triplicare la quantità di ingredienti. In questo modo non rimarrai mai senza marmellata di fragole da spalmare sul pane tostato con burro o sopra i fiocchi d'avena!
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