Nei mesi più caldi niente ha un sapore così rinfrescante come una macedonia fresca e succosa. Che tu ami includere frutti di bosco, un tocco di agrumi o tutto quanto sopra, è un trattamento delizioso (e salutare) che può rendere ancora migliore una giornata di sole. Vuoi aggiornare ancora di più il tuo? Ottieni questo rapido consiglio dalla regina della cucina, Ina Garten. Basta l'aggiunta di un unico ingrediente: il Limoncello.
Quando si tratta di preparare una macedonia dolce e rinfrescante, a Garten piace farlo Completare con tre cucchiai di limoncello e servirlo insieme a yogurt greco mescolato con cagliata di limone, miele e vaniglia. (Puoi trovi la ricetta completa qui .) Il limoncello è un liquore al limone italiano a base di scorza di limone, acqua, zucchero e vodka. Puoi acquistarlo presso il negozio di liquori o provarlo tu stesso creane uno tuo .
società di tre spin off
Naturalmente il dessert è completamente personalizzabile e puoi aggiungere la frutta che ami; puoi anche modificare le aggiunte di yogurt in base alle tue preferenze. Forse, ad esempio, sostituisci quelle bacche con un po' di ananas e mango e sostituisci quella cagliata di limone con una manciata di muesli: va bene tutto.
Mentre Garten mantiene il suo piatto un po' alcolico, puoi sicuramente preparare questa ricetta utilizzando due cucchiai di succo di limone invece del liquore per ottenere lo stesso effetto senza l'alcol. Il succo non solo ravviverà la tua insalata, ma sarà anche ottimo per preservare la freschezza della frutta grazie alla sua acidità, che previene l'imbrunimento. Se temi che l'acidità del succo di limone possa sovrastare il resto del piatto, mescola quei cucchiai di succo con un cucchiaino di zucchero per renderlo un po' più dolce. Sentiti libero di regolare il rapporto in base a ciò che ti piace e alla quantità di frutta che stai servendo.
Una cosa è certa: so cosa mangerò per dessert stasera!
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Questo articolo è stato aggiornato il 23 settembre 2022 .