Il prezzo del cibo è aumentato del 13,5% nell'ultimo anno di mercato (agosto 2021 – agosto 2022). Questo è considerato l'aumento più grande dal 1979. È stato riferito che l'aumento annuale dell'indice dei prezzi al consumo negli Stati Uniti è stato dell'8,3% ad agosto, poiché il cibo generalmente è diventato più costoso dell'11,4% rispetto agli anni precedenti.
Inoltre, molti prodotti alimentari hanno sperimentato a doppio aumento di prezzo nell'arco dei 12 mesi. Le uova hanno registrato l'aumento più alto del 40%, seguite dalla margarina che è aumentata del 38% e la farina ha registrato l'aumento più basso del 23%.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti parla dell'aumento dei prodotti alimentari
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Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha analizzato che i fattori in tutto il paese, come i problemi in corso nella catena di approvvigionamento e l'aumento del costo dell'energia, dei trasporti e della manodopera, hanno tutti contribuito all'aumento dei prezzi in tutte le categorie alimentari. Il prezzo di una dozzina di uova di grado A di grandi dimensioni ora si attesta al livello record di $ 3,12, il che rappresenta un aumento allarmante dell'82,3% rispetto a un anno fa.
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Tuttavia, l'USDA afferma che l'epidemia di influenza aviaria è anche responsabile dell'aumento del prezzo dei prodotti a base di pollame. Il prezzo del pollo è aumentato del 16,6% rispetto agli anni precedenti. 'Questo focolaio ha contribuito all'aumento dei prezzi delle uova e all'aumento dei prezzi del pollame poiché sono stati colpiti oltre 40 milioni di uccelli, 189 allevamenti commerciali e 39 Stati', rivela il dipartimento.
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Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti accenna a variazioni di prezzo
Un'indagine mensile della Purdue University rivela che la tendenza per le stime dei consumatori sull'inflazione annuale dei prezzi alimentari sia per l'ultimo anno (ultimi 12 mesi) che per l'anno in corso (prossimi 12 mesi) è in diminuzione. Questo sondaggio 'suggerisce che il calo di categorie di prezzo come il gas potrebbe influenzare i consumatori a credere che anche i prezzi dei prodotti alimentari stiano scendendo', si legge nel sondaggio. L'unico sollievo a questo punto è che i prezzi potrebbero presto iniziare a scendere con l'avanzare dell'anno.
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L'USDA prevede inoltre che l'aumento dei prodotti alimentari dovrebbe diminuire fino alla fine dell'anno e nel 2023 a causa di tassi di interesse più elevati, prezzi delle materie prime più bassi e prezzi dell'energia più bassi. 'I prezzi dei generi alimentari dovrebbero crescere più lentamente nel 2023 rispetto al 2022, ma comunque al di sopra dei tassi medi storici', rivela l'USDA.