Ho perso 224 libbre: più della metà della mia taglia! - Con questo trucco di Keto che ha curato le mie voglie — 2024

Molti di noi si rivolgono alla dieta cheto perché abbiamo sentito dire che il famoso piano a basso contenuto di carboidrati uccide l’appetito e accelera la combustione dei grassi. Per la maggior parte, offre. Ma a volte, mentre mangiamo il nostro piatto cheto, ci troviamo fisicamente sazi ma ancora alle prese con un forte bisogno di mangiare. All'improvviso vogliamo un'intera libbra di pancetta, un intero sacchetto di noci. Oppure sviluppiamo un desiderio fastidioso di patatine, pizza e biscotti ad alto contenuto di carboidrati. In ogni caso, può rallentare o arrestare il progresso. Se hai fame di cheto, cosa fai? Un esperto dottore afferma che un po’ di intuito e un normale hamburger potrebbero essere tutto ciò che serve per bloccare definitivamente un appetito iperattivo.

Tro Kalayjian, DO , un ospite del MD a basso contenuto di carboidrati podcast, dice che la sua strategia funziona così bene, che ha persino aiutato i dipendenti dal cibo Amy Eiges , che ha perso 224 libbre. Amy ora lavora con il dottor Kalayjian, noto come dottor Tro, aiutando gli altri a guarire e a sentirsi bene. In tutti gli anni in cui ho sofferto, c’era una strategia abbastanza semplice che avrebbe potuto guarirmi, dice. Non mi piace essere sotto i riflettori, ma voglio spargere la voce. Voglio che chiunque possa essere aiutato da Keto sappia che è lì fuori per loro. Continua a leggere per vedere se può funzionare per te, oltre a ricette per aiutarti a iniziare.

Aiuto per le persone che hanno fame di cheto

Come tutti i sostenitori della cheto, il dottor Tro raccomanda di ridurre l'assunzione di carboidrati a favore di cibi ricchi di grassi e proteine. Cosa fa di diverso? Chiede a chi è a dieta di preoccuparsi meno del conteggio dei carboidrati e dei numeri sulla bilancia e di ascoltare invece il proprio corpo. Ognuno di noi ha determinati alimenti che illuminano il nostro cervello e questo include alimenti a basso contenuto di carboidrati. Per alcune persone potrebbe trattarsi di carne lavorata; per altri, potrebbero essere latticini, dice. Personalmente non riesco a smettere di mangiare le mandorle una volta che inizio, in parte perché mi ricordano i biscotti alle mandorle che mangiavo crescendo. Ma mia moglie può mangiare tre mandorle e per lei non è un grosso problema. Ognuno è diverso. Si tratta di trovare ciò che è giusto per te. (Fai clic sulla nostra pubblicazione sorella per vedere come abbassare i livelli di cortisolo al mattino aiuta a reprimere l'appetito.)

L'idea è quella di costruire un arsenale di cibi che ti sazino senza illuminare il cervello. Se i dolcificanti a zero carboidrati non sono un problema per te, puoi averli. Lo stesso dottor Tro è un fan del gelato cheto. Non devi nemmeno rinunciare ai tuoi alimenti scatenanti, dice. Limita semplicemente la tua esposizione, magari semplicemente gustandoli nei ristoranti, in modo che non stimolino costantemente il tuo appetito. Vuoi concentrarti sugli alimenti che ti fanno sentire pieno per molto tempo, afferma il dottor Tro.

Una volta fatto, la differenza può essere sorprendente. Ho scoperto che non dovevo pesare, misurare e registrare meticolosamente ogni boccone che mangiavo per perdere peso, dice Amy. L’approccio del dottor Tro è stato trasformativo per me. (Non pesare o misurare è una strategia di cheto pigra su cui molte donne giurano. Fai clic per saperne di più sulla cheto pigra.)

Mi stavo preparando per il bypass gastrico, poi ho provato la cheto

Amanda Picone, Shutterstock

Ai tempi in cui Amy trasportava 410 libbre sul suo telaio da 5'7, ogni giorno era duro. E ogni notte portava con sé la preoccupazione che il suo cuore, stanco di pompare sangue in un corpo così grande, avrebbe ceduto mentre dormiva. I medici e anche i suoi cari avevano a lungo spinto affinché lei si sottoponesse a un bypass gastrico, ma fu solo dopo la morte di sua madre per complicazioni del diabete che Amy, una prediabetica, cedette perché nient'altro aveva mai funzionato. Non ero un campo grasso da bambino. Nessun conteggio delle calorie, programmi di shake sotto controllo medico, pillole o terapie infinite. Si era iscritta a Weight Watchers 35 volte. Eppure, proprio mentre Amy fissava un appuntamento con un chirurgo bariatrico, l’istinto della nativa di New York gridava: Non è la scelta giusta per te!

Man mano che l'appuntamento si avvicinava, la sua paura cresceva. In preda al panico, iniziò a cercare altre opzioni. Come previsto, non è venuto fuori nulla di nuovo, certamente nulla che potesse competere con la sua voglia incessante di mangiare pizza, patatine fritte e prodotti da forno. Niente tranne forse la dieta cheto. Gli esperti nel corso degli anni le avevano detto che il dottor Atkins era un pazzo, quindi non aveva mai provato a ridurre i carboidrati. Ma era disperata. Ho iniziato a leggere sempre di più e ho pensato: 'Non è stravagante'. Questo ha senso”, ricorda.

Come funziona il cheto di base

Amy ha imparato che tagliare i carboidrati significava che il suo livello di zucchero nel sangue sarebbe sceso alle stelle e il suo corpo si sarebbe rifornito di carburante chetoni fatto di grasso. Il processo era dimagrante e avrebbe dato alle cellule danneggiate dallo zucchero la possibilità di guarire, ripristinando la normale funzione. Inoltre i chetoni hanno contribuito a sopprimere l’appetito. Ho deciso di provarlo. Pensavo di non avere nulla da perdere. (Fai clic per saperne di più su cos'è cheto.)

Inizia il suo percorso di perdita di peso

Amy ha trovato un'app gratuita (le opzioni più popolari includono CarbManager E Cronometro ) per aiutarla a limitare i carboidrati a 20 grammi al giorno. Avevo letto che avrei dovuto concentrarmi sui grassi per gestire al meglio la mia fame, cosa che sapevo sarebbe stata difficile dopo decenni in cui avevo sentito dire che mangiare grassi fa ingrassare. Ma ero determinata ad andare fino in fondo, condivide. Cominciò a mangiare uova e pancetta a colazione, salumi e sottaceti a pranzo, carne e verdure al burro a cena. Mi sono sentito subito diverso rispetto ai miei mille altri tentativi di perdere peso. Ho avuto subito meno fame, ricorda. Anche perdere 12 chili quella prima settimana le diede speranza. Sospettavo di essere un dipendente dal cibo e sapevo che la chirurgia non avrebbe risolto il problema. E il cheto sembrava aiutare. Così ho deciso di vedere dove mi avrebbe portato. Ha annullato la visita chirurgica.

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Internet l'ha portata a versioni a basso contenuto di carboidrati dei suoi cibi preferiti. Per la prima volta, Amy ha potuto gustare bagel, pizza e cheesecake senza abbuffarsi. (Fai clic per ulteriori informazioni sugli alimenti cheto comfort.) E quando ha fatto una scelta sbagliata, i gruppi di supporto online le hanno insegnato a lasciare andare il pensiero 'ricomincio da capo lunedì'. Posso riprendermi da un pasto andato male, ma forse non da tre giorni di scelte sbagliate, dice.

Perché Amy aveva fame di cheto

Dopo due anni, Amy aveva perso 100 libbre. Era in cima al mondo quando iniziò a celebrare le vacanze quell'anno. Ma quando una piccola indulgenza lasciò il posto a qualcosa di più, si ritrovò a riconquistare. Stava lottando per liberarsi dalle voglie e il consumo di grassi sembrava essersi fermato. Aveva bisogno di aiuto.

Amy aveva incontrato l'esperto di cheto Tro Kalayjian, DO, a una convention di cheto. Il dottore, che aveva usato lui stesso la cheto per perdere 150 libbre, accettò di vederla. Amy si è presentata all'appuntamento armata di tutti i registri del cibo per dimostrare quanto potesse essere meticolosa anche se la bilancia andava nella direzione sbagliata. La dottoressa Tro diede una rapida occhiata ai suoi registri del cibo. Hai fame? chiese. Indicò i registri. Ho mantenuto bassi i carboidrati. Annuì. Ma hai fame?

Amy era confusa. Se stava rispettando il piano, perché era importante? Ciò che fa deragliare la maggior parte delle persone è la fame e l'appetito, le disse. Ha spiegato che il suo approccio al cheto faceva molto affidamento sulla sazietà. E quando risolvi questo problema, quando trovi il modo di sentirti non solo fisicamente pieno ma anche psicologicamente soddisfatto, ti prepari per il successo. Per iniziare, ha incoraggiato Amy a capire quali alimenti chetonici le mantenevano il contenuto più a lungo.

Seguendo il consiglio del dottor Tro, Amy notò che le noci e la pancetta le facevano venire voglia di continuare a mangiare anche quando era fisicamente sazia. Ma pollo o salmone? Fanno dire al mio cervello: 'Sei bravo' si rese conto. Ha iniziato a pianificare i pasti in base alle opzioni più soddisfacenti. Mangiava ancora noci e formaggio, ma come condimento piuttosto che come alimento base.

Una grande sorpresa: se rimango più di un giorno senza carne di manzo, mi sento 'fuori', ha riferito Amy al dottor Tro. Bene! Egli ha detto. Continua ad ascoltare il tuo corpo.

Come gli hamburger sono diventati l'arma segreta di Amy

Quindi, invece di evitare gli hamburger come faceva una volta, sono diventati la sua arma segreta. Li preparava a casa quasi tutti i giorni. L'hanno mantenuta soddisfatta per ore e nel complesso si è sentita meglio. Nei giorni più impegnativi, andava al drive-thru per Quarter Pounders, lanciando i panini . Anche le bistecche erano le preferite. Più carne le piaceva, più il suo slancio aumentava.

Impressionato dai progressi di Amy, il dottor Tro le suggerì di iniziare a mangiare solo quando aveva fame, un trucco fondamentale per ottenere risultati rapidi. Amy scoprì che di solito non voleva il suo primo pasto prima delle 14:00. Poi ha cenato alle 19:00. Nonostante anni di voglie costanti, due pasti al giorno erano ormai tutto ciò che desiderava.

Ho dato la priorità agli alimenti che mi facevano sentire soddisfatto e tutto è andato a posto, dice Amy. Ha ancora snack e dolcetti; semplicemente non li vuole così spesso. Oggi, all’età di 55 anni, ha perso ben 224 libbre. Il suo prediabete, i dolori articolari, l'eczema grave e il colesterolo alto sono tutti scomparsi. Ho portato con me centinaia di sterline per decenni e avevo perso ogni fede, racconta Amy. Se ho un superpotere, è far sapere alle persone che è possibile perdere peso e mantenerlo sotto controllo. Non importa il tuo punto di partenza, è possibile!

Ecco come provare tu stesso il cheto per curare la fame

Ispirato dal successo di Amy? Continua a leggere per i passaggi che possono aiutarti a smettere di avere fame con cheto:

Passaggio 1: ridurre gradualmente i carboidrati a 20-40 grammi al giorno , mangiando versioni cheto dei tuoi cibi preferiti, suggerisce il dottor Tro. Il tuo corpo inizierà a trasformare il grasso nel tuo carburante principale e questo può aiutarti aumentare il metabolismo del 900% . In questa fase, non preoccuparti di cose come il digiuno intermittente o il mangiare pulito.

Passaggio 2: ascoltare i segnali. Dopo sei settimane, inizia a limitare il consumo di tutti gli alimenti cheto che scatenano il bisogno di mangiare-mangiare-mangiare. La carne lavorata e la frutta secca sono fattori scatenanti comuni, ma ognuno è diverso. Si tratta di trovare ciò che funziona per te, osserva il dottor Tro.

Passaggio 3: trova tuo hamburger . Presta attenzione anche a quali alimenti ti lasciano andare più a lungo prima di avere di nuovo fame. Non c'è niente di meglio di un succulento hamburger per Amy, ma le uova o il salmone potrebbero essere il tuo cibo magico. Una volta trovato, goditelo spesso e smetti di mangiare quando non hai fame, prolungando il tempo tra la cena di un giorno e il primo pasto del giorno successivo. Più hai da perdere, più ne trarrai beneficio, promette il dottor Tro. Funziona molto meglio e più velocemente del conteggio delle calorie. Permette addirittura a circa il 90% dei nostri pazienti di evitare un intervento chirurgico per la perdita di peso!

Passaggio 4: ottieni supporto. Ci sono molti gruppi gratuiti su Internet e Facebook. Puoi anche unirti alla comunità del Dr. Tro scaricando il file Applicazione Dottor Tro dall'app store del tuo telefono.

L'hamburger keto preferito di Amy

bhofack2/Getty

Dolly Parton ha perso il concorso di look simili

Amy aggiunge la pancetta tritata al composto di manzo prima della cottura per rendere queste polpette ancora più irresistibili.

Ingredienti:

• 1 libbra di carne macinata
• 8 fette di pancetta cotta, raffreddata e tritata
• 4 once. formaggio a fette a scelta
• Lattuga
• I tuoi condimenti preferiti per hamburger a basso contenuto di carboidrati

Istruzioni:

Condire la carne con sale e pepe; impastare la pancetta. Formate 4 polpettine. Cuocere alla cottura desiderata in padella calda o sulla griglia. Servire su una lattuga o un panino cheto (Amy lo prepara con l'impasto di RosettesMix.com). Fa 4 porzioni.

Hai fame di cheto? 3 ricette di comfort food da provare

Non puoi vivere senza bagel, pizza o gelato? Il dottor Tro suggerisce di cercare opzioni a basso contenuto di carboidrati, sperimentando per trovare versioni che ti facciano sentire soddisfatto piuttosto che stimolare la tua voglia di mangiare troppo. Ne abbiamo alcuni deliziosi qui sotto. Dai un'occhiata anche a questa ricetta per un pasto a basso contenuto di carboidrati rotolo di uova in una ciotola per soddisfare la tua voglia d'asporto.

1. Bagel di New York

Whitewish/Getty

Preparare 1 confezione di impasto per Rosette ( RosettesMix.com ), 4 tazze di mozzarella e 2 uova. Arrotolare e formare 12 bagel. Cuocere a 180°C per 12 minuti

2. Pizza Keto facile

Y. A. Foto/Shutterstock

Miscela 2 tazze di mozzarella e 4 uova. Stendere su un foglio foderato; cuocere 15 minuti a 400ºF. Freddo. Aggiungi condimenti per la pizza; cuocere a 450ºF fino a doratura.

3. Scorciatoia per gelato Keto

Brent Hofacker/Shutterstock

Nel barattolo, agitare 1 tazza di panna, 1 cucchiaio. dolcificante a zero carboidrati e un pizzico di vaniglia per 5 minuti. Congelare. Lasciare ammorbidire 15 minuti. Godere!

Una versione di questo articolo è apparsa originariamente sulla nostra rivista cartacea , Il mondo delle donne .

Questo contenuto non sostituisce la consulenza o la diagnosi medica professionale. Consultare sempre il proprio medico prima di intraprendere qualsiasi piano di trattamento .