Come Valerie Bertinelli prepara la sua zuppa nuziale italiana deliziosamente a basso contenuto di carboidrati — 2024
Valerie Bertinelli potrebbe essere famosa per i suoi ruoli in sitcom come l'originale Un giorno alla volta O Caldo a Cleveland , ma ama anche condividere con noi il suo talento in cucina. Più recentemente, ha dato consigli per preparare pasti deliziosamente sani.
Come molte persone all'inizio del nuovo anno, Bertinelli si sta concentrando sul mangiare più leggero e sul raggiungimento dei suoi obiettivi di perdita di peso. Certo, la si vede tenere in mano una pila di pasta sulla copertina del suo libro di cucina, La cucina casalinga di Valerie: più di 100 deliziose ricette da condividere con amici e familiari ( $ 17,97, Amazon ), ma ultimamente sta abbracciando uno stile di vita più a basso contenuto di carboidrati.
Con questo in mente, Bertinelli ha rivelato come modifica alcune delle sue ricette preferite per eliminare del tutto i carboidrati durante la visita OGGI . Ad esempio, la tradizionale zuppa nuziale italiana di solito prevede pasta piccola come l'orzo e pangrattato per le polpette.
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Bertinelli li salta del tutto entrambi. Opta anche per il tacchino anziché per il manzo per rendere le sue polpette più magre, oltre a abbondante parmigiano, cipolla, aglio, prezzemolo e un uovo per tenere tutto legato. L'assenza di pasta è appena percettibile grazie al pompaggio di alcune verdure. Cipolla, carota e sedano tritati rendono il brodo di pollo più saziante senza aggiungere carboidrati. Lo conclude aggiungendo delle verdure a foglia verde perché, senza scarola, non è una zuppa di nozze.
La ricetta ricca di sostanze nutritive era abbastanza gustosa da impressionare nientemeno che Martha Stewart, anche lei presente nello studio durante la visita di Bertinelli. Non puoi ottenere un sigillo di approvazione migliore di quello!
Oltre a evitare i carboidrati, l'attrice fa affidamento anche su cose come Swerve Sweetener ( $ 7,68, Amazon ), un sostituto naturale dello zucchero che usa in a ricetta della torta di formaggio , per soddisfare la sua voglia di dolci senza esagerare.
Bertinelli ha anche parlato dell'ispirazione dietro i suoi obiettivi di perdita di peso e di come in precedenza utilizzava il cibo come stampella emotiva. Con la perdita dei miei genitori e l'affrontare altre prove che la vita ci pone davanti, ho usato il cibo come un modo per non sentire la tristezza o lo stress, ha scritto. Ma mangiando via qualcosa, tutto ciò che fa è farmi sentire peggio con me stesso. Uno dei miei motti personali è “scegli felice”. Ma a volte questa scelta è davvero impegnativa. L'attrice è ora in missione per cambiare le cose e scoprire cosa significa la vera gioia dentro e fuori.
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Tutti possiamo identificarci nel lasciare che il nostro peso o la nostra salute scivolino quando i tempi si fanno difficili, ecco perché Bertinelli condivide i suoi consigli e trucchi e chiede ai fan di condividere i loro con lei attraverso OGGI i social media dello spettacolo.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da OGGI (@todayshow) il 7 gennaio 2020 alle 13:17 PST
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