Assumere più vitamina K può migliorare la salute del cuore, combattere l'artrite e rallentare i segni dell'invecchiamento — 2024

Quando si tratta della tua dieta quotidiana, probabilmente sei consapevole dell’importanza di nutrienti come le vitamine B e C. Ma stai assumendo abbastanza vitamina K?

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Se non ne hai mai sentito parlare, non sei solo. Ma la vitamina K è un fattore chiave per mantenere il cuore e le ossa forti quando si invecchia. In effetti, assumerne abbastanza ogni giorno potrebbe aiutare a rallentare completamente i segni dell’invecchiamento.

Quali sono i benefici per la salute della vitamina K?

La vitamina K lo è cruciale per la salute del cuore e delle ossa. È più comunemente noto per aiutare con processo di coagulazione del sangue - che può diventare più difficile con l'età - ma ricerca recente dimostra che è vitale anche per prevenire la calcificazione arteriosa. Questo è il momento in cui le arterie iniziano a mostrare segni di accumulo di calcio, che può indurirsi nel tempo e rendere più difficile l’arrivo del sangue ricco di ossigeno al corpo. In alcuni casi, può portare ad attacchi di cuore e altri problemi cardiovascolari potenzialmente fatali.

Se questo non fosse un motivo sufficiente per prestare attenzione all’assunzione, gli scienziati stanno attualmente studiando il ruolo della vitamina K nella prevenzione dell’osteoartrosi, che colpisce oltre 32 milioni di adulti americani .

Come posso ottenere più vitamina K nella mia dieta?

Puoi incorporare la vitamina K molti degli alimenti puoi mangiare regolarmente. Ma come alcuni altri nutrienti, esistono diverse forme di vitamina K ed è importante mangiare una varietà di alimenti che contengano i diversi tipi per una dieta ben bilanciata.

Le verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, bietole, lattuga romana e prezzemolo contengono tutte più della quantità giornaliera raccomandata di quello che viene chiamato fillochinone o vitamina K1, in una sola porzione. Anche verdure come cavoletti di Bruxelles, cavoli, fagiolini e broccoli dovrebbero essere in cima alla tua lista se vuoi la vitamina K1.

Inoltre, puoi aggiungere vitamina K alla tua dieta con carne di manzo, braciole di maiale e pollo, nonché uova e formaggi vari. Tutti questi contengono vitamina K2, che è più formalmente conosciuta come menachinone. Anche frutti come avocado, kiwi, more e mirtilli possono fornire nutrienti aggiuntivi.

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I ricercatori sono ancora nelle fasi iniziali della comprensione di quanto sia cruciale la vitamina K per così tante diverse funzioni corporee, ma non fa male assicurarsi di assumerne abbastanza ogni giorno, attraverso la dieta o attraverso un multivitaminico. Un po’ più di salute del cuore e delle ossa non fanno mai male!