Bocconcini di cheesecake fritti: croccanti, cremosi, una bontà che si unisce facilmente — 2024
Quella cheesecake che hai portato a un recente pranzo o che hai preparato da zero non è deliziosa solo il primo giorno. Con qualche accorgimento potrete esaltare il sapore di questo dolce e renderlo ancora più gustoso da gustare come avanzo. Basta tagliare la cheesecake in pezzetti più piccoli, metterla in una copertura e poi friggerla fino a doratura perfetta. Prima che tu te ne accorga, avrai una cheesecake fritta: un bocconcino ricco, cremoso e croccante tutto in uno. Il delizioso ripieno di questo dessert aggiunge anche la giusta dose di dolcezza per abbinarsi bene a qualsiasi salsa, dal cioccolato decadente al caramello salato. Continua a leggere per una semplice ricetta di cheesecake fritta insieme a due deliziose salse che danno nuova vita a quelle fette di dessert!
Cos'è la cheesecake fritta?
La cheesecake fritta viene tipicamente preparata rivestendo pezzi di torta con farina, uova e pangrattato. Successivamente la cheesecake viene fritta, spolverata di zucchero a velo e servita con una salsa dolce.
Questo dessert è popolare a carnevali e fiere statali principalmente a causa del ripieno dolce e cremoso che completa il guscio esterno croccante. Ma preparare tu stesso questo piatto preferito fritto è semplice utilizzando un suggerimento chiave che previene incidenti di frittura.
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Il passaggio segreto che mantiene solida la cheesecake durante la frittura
Per garantire che i pezzi della cheesecake non fuoriescano dal rivestimento, congelali per 30 minuti prima di friggerli. Ciò mantiene solido il composto della cheesecake, che si ammorbidisce gradualmente durante la cottura nell'olio. Inoltre, consente al rivestimento di aderire completamente ai bocconcini di cheesecake per un esterno ultra croccante. Chiaramente, una rapida esplosione nel congelatore fa miracoli per preparare bocconcini di cheesecake fritti che competono con quelli del festival!
Una deliziosa ricetta di cheesecake fritta
Che la tua cheesecake sia semplice o aromatizzata, questa ricetta di cheesecake fritta di Norah Clark , pasticciere ed editore presso Boyd Hampers , è un ottimo modo per utilizzare le fette rimanenti. In effetti, promette che saranno sicuramente un successo in qualsiasi riunione o come dolcetto durante la settimana!
Bocconcini Di Cheesecake Fritti
Iko636/Getty
Ingredienti:
- Da 3 a 4 fette di cheesecake, refrigerate e tagliate in quadrati da 1 pollice (con la crosta intatta)
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 uova, sbattute
- 1 tazza di pangrattato semplice
- Olio vegetale, per friggere
- Zucchero a velo, per spolverare
- Versare la farina, le uova sbattute e il pangrattato in piatti separati. Per rivestire i pezzi di cheesecake, passateli ciascuno nella farina, nelle uova e nel pangrattato. Premere delicatamente il pangrattato sui bocconcini di torta per garantire un buon rivestimento.
- Disporre i bocconcini di cheesecake ricoperti su una teglia e congelarli per circa 30 minuti.
- Scaldare circa 2 pollici di olio in una padella dal fondo spesso o in una friggitrice fino a raggiungere i 180 °C.
- Una volta riscaldato, aggiungi con cura 3 o 4 bocconcini di cheesecake congelati all'olio caldo usando una schiumarola. Friggere fino a doratura, circa 2 o 3 minuti. Rimuovere i bocconcini di cheesecake fritti e scolarli su un piatto rivestito di carta assorbente. Ripeti finché tutti i bocconcini di cheesecake non saranno fritti.
- Spolverare con zucchero a velo e servire subito con la salsa desiderata.
- ½ tazza di zucchero di canna scuro
- ¼ di tazza di panna
- ¼ cucchiaino. succo di limone fresco
- 2 cucchiai. burro non salato
- ½ cucchiaino. estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino. sale marino grezzo
- In una ciotola media adatta al microonde, unisci lo zucchero di canna, la panna e il succo di limone. Aggiungi il burro; microonde 2 minuti. Rimuovere con attenzione; frullare fino a che liscio.
- Ritorna al microonde; scaldare da 1½ a 2 minuti. Sbattere bene, aggiungendo vaniglia e sale marino. Lasciare riposare 30 minuti o finché non si sarà addensato. Servire.
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 tazza d'acqua
- ¾ tazza di zucchero semolato
- ½ tazza di nettare di agave
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino. cannella
- ¼ cucchiaino. peperoncino in polvere
- Nella pentola, cuocere a fuoco lento il cacao in polvere non zuccherato, l'acqua, lo zucchero e una tazza di nettare di agave a fuoco medio per 15 minuti o fino a quando non si sarà addensato. Sbattere spesso il composto.
- Una volta addensato, togliere dal fuoco; aggiungere 1 cucchiaino. estratto di vaniglia, ½ cucchiaino. cannella e ¼ cucchiaino. peperoncino in polvere. Servire.
Indicazioni:
Little Rascals cast 1930
2 salse per bocconcini di cheesecake fritti
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Salsa al caramello salato
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Una spolverata di sale marino esalta il sapore di questa salsa al caramello.
Ingredienti:
Indicazioni:
Salsa Al Cioccolato Speziata
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