Per avere una pelle extra croccante sulle patate al forno, cuocile nel tostapane, dice lo chef — 2025
Le patate al forno sono un alimento base per un motivo: sono facili e sazianti e puoi essere creativo quanto vuoi con i condimenti. Ma se stai preparando solo una o due patate al forno, aspettare che il forno si scaldi e poi aspettare un'ora o più perché siano cotte può sembrare una perdita di tempo ed energia. Buone notizie! Il tuo tostapane può preparare patate al forno più velocemente e ancora più gustose. Esatto: questo elettrodomestico da banco potrebbe diventare il tuo nuovo strumento preferito per qualcosa di più del semplice toast mattutino. Continua a leggere per scoprire come ottenere patate al forno perfette in meno tempo utilizzando il tostapane.
Sì, puoi cuocere una patata nel tostapane
Non solo puoi cuocere una patata nel tostapane, ma questo potrebbe diventare il tuo nuovo metodo preferito. Uno dei vantaggi: puoi evitare di utilizzare il tuo grande forno convenzionale che riscalda tutta la cucina solo perché vuoi cuocere una o due patate.
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I forni tostapane si riscaldano rapidamente e cuociono porzioni più piccole in modo più efficiente rispetto a un forno convenzionale Norah Clark , chef e caporedattore di Rivista Boyd Hampers. Anche i forni tostapane consumano meno energia e spesso producono una buccia di patate più croccante grazie alle loro dimensioni compatte.
La procedura in breve: Dopo aver lavato le patate, bucherellatele e spalmatele nell'olio, salate e mettetele nel tostapane. Puoi anche evitare il foglio di alluminio e posizionare lo spud direttamente sulla griglia del tostapane invece di sporcare una teglia.
Preferisci un approccio più graduale? Continua a leggere per ricevere istruzioni da un esperto.
Come fare una patata al forno nel tostapane
RichLegg/Getty
Usando un tostapane, puoi avere patate al forno soffici dentro e croccanti fuori in meno di un'ora. Dai un'occhiata alle istruzioni di Clark per realizzarlo.
1. Preriscaldare il tostapane
Imposta il tostapane a 400 gradi Fahrenheit e lascialo scaldare mentre prepari le patate
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2. Pulire e perforare
Lavate le patate sotto l'acqua corrente e praticate dei buchi su tutti i lati con una forchetta o un coltello. Praticare dei piccoli fori nella patata aiuta a rilasciare il vapore e impedisce che scoppi durante la cottura.
3. Oliare e condire
Ricopri le patate con olio d'oliva e massaggia il sale sulla buccia. Questo lo aiuterà a diventare croccante e ad aggiungere sapore. (Fai clic per vedere ulteriori informazioni sui benefici per la salute dell'olio d'oliva.)
4. Avvolgi nella pellicola (se vuoi!)
Questo passaggio è del tutto facoltativo. Avvolgere le patate nella carta stagnola può aiutare a trattenere l'umidità, garantendo un interno umido. Tuttavia, se preferisci che la buccia rimanga croccante o vuoi meno pulizia, salta la pellicola e metti le patate direttamente nel forno.
5. Cuocere
Posiziona la patata direttamente sulla griglia del tostapane: ciò consente al calore di circolare uniformemente attorno all'intera patata. Cuocere per circa 45 minuti, a seconda della grandezza della patata, e girarla a metà cottura per uniformare la cottura.
6. Controlla la cottura
Infila una forchetta o un coltello al centro della patata. Se scivola facilmente, la patata è pronta da mangiare.
7. Servire
Taglia una fessura sulla parte superiore, sgrana l'interno con una forchetta, aggiungi i tuoi condimenti preferiti e divertiti!
Se vuoi vedere come è fatto, usa una padella di ghisa , guardare TosTinMan Cucina facile il video:
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3 consigli per ottenere i migliori risultati cuocendo le patate nel tostapane
I forni tostapane fanno risparmiare tempo ed energia, ed ecco altri suggerimenti che garantiscono risultati deliziosamente facili:
1. Scegli la patata giusta
Inizia con una patata dell'Idaho o color ruggine poiché hanno un alto contenuto di amido, ideale per un interno morbido e soffice, afferma Clark. Garantisci una cottura uniforme scegliendo patate di dimensioni simili, aggiunge.
2. Non sovraffollare
Sebbene i forni tostapane siano ottimi strumenti, sono significativamente più piccoli dei forni convenzionali. Se stai cuocendo più di due patate, il forno più grande potrebbe essere l'opzione migliore in modo da evitare il sovraffollamento, che può portare a una cottura non uniforme.
3. Prima fai lo zapping
Se hai bisogno delle patate al forno Veramente velocemente, prova a metterlo nel microonde mentre il tostapane si preriscalda. Per risparmiare tempo, puoi mettere le patate nel microonde per alcuni minuti prima di trasferirle nel tostapane, dice Clark. Questo precuocerà e ammorbidirà l'interno della patata in modo che ritorni nella metà del tempo, mentre il calore del tostapane renderà l'esterno bello e croccante.
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