Non c'è niente come la saggezza di una nonna e Barbara Costello, affettuosamente conosciuta come Babs, è diventata una nonna surrogata per milioni di persone su TikTok per gentile concessione della sua ultra popolare e decisamente deliziosa Brunch con Babs account.
Da quando si è unita al sito di social media nell'aprile 2020, l'influencer 74enne ha raccolto quasi 50 milioni di Mi piace per le sue ricette facili, l'energia sbarazzina e la praticità. Brunch con Babs consigli sullo stile di vita.
È stata una vera sorpresa per me, dice Costello, che ha anche pubblicato un libro di cucina best-seller, Festeggia con Babs , nel 2022 e recentemente ha stretto una partnership con Pop-Tarts, che ha messo il suo volto sorridente sulle scatole delle amate prelibatezze per la colazione. Stavo solo aiutando mia figlia Liz durante la pandemia e lei aspettava il bambino numero tre. All'epoca aveva due bambini piccoli e un giorno, mentre i ragazzi stavano facendo un pisolino, disse: 'Mamma, penso che dovresti provare TikTok'.
Naturalmente ho detto di no, dice Costello ridendo. Ma dopo un sacco di avanti e indietro, ho detto: 'Va bene, ci proverò'. Farò un TikTok.'
Babs con sua figlia LizRikki Snyder/DK Publishing
Il primo Brunch con Babs Il video era una ricetta per un piatto di pollo e patate facile e veloce da preparare per cena. Si tratta semplicemente di marinare alcuni pezzi di pollo tagliati in olio d'oliva e succo di limone, sale, pepe e aglio, dice. Gettatelo su una teglia e aggiungete delle patate. È un delizioso pasto unico, ma la gente ne è impazzita.
Costello è stato incoraggiato dallo sfogo d'amore e ha continuato a realizzare video di supporto, edificanti e creativi su qualsiasi cosa, dalle ricette di uva vodka-prosecco al rendere il bucato più bianco alla preparazione di baccelli aromatizzati al grasso di pancetta. La sua creatività e la sua buona natura hanno catturato gli occhi e il cuore di fan, sponsor e media. In effetti, attualmente è la cover star del nostro ultimo numero di Il mondo delle donne , in stand ora.
Quando di recente abbiamo incontrato Babs in un'intervista per la rivista per scoprire i suoi segreti sullo stress, consigli per superare l'angoscia e deliziose ricette per la rivista, le abbiamo anche chiesto i trucchi che le semplificano la vita. Qui condivide i suoi preferiti da realizzare tuo anche la vita è più facile!
I primi 5 di Costello Brunch con Babs suggerimenti
1. Sventrare una zucca con un mixer manuale
Se c’è una cosa che Costello ha imparato crescendo i suoi quattro figli mentre lavorava come insegnante di scuola materna, è l’importanza di rendere le faccende domestiche facili e veloci. Alla domanda sulle sue scorciatoie preferite, Costello sorride e dice: Quella per pulire la zucca era enorme. Si trattava di come pulire la zucca con il mixer manuale. I peli della zucca e tutto quello che si scioglie con il mixer, dice sorridendo.
@brunchwithbabsCosa fare e cosa non fare quando si intagliano le zucche È una tradizione preziosa nella nostra famiglia intagliare lanterne per Halloween. Ma con tutto questo schifo e il disordine, a volte i miei figli abbandonavano il progetto prima ancora che iniziassimo. Le cose da fare e da non fare di Babs per l'intaglio della zucca, evitano il disordine e accelerano l'intaglio in modo da poter avere il jack-o-lantern perfetto senza confusione e senza complicazioni. Happy Halloween XO Babs 1. Intaglia dal basso. In questo modo avrai il gambo a cui aggrapparti e potrai facilmente far scivolare la zucca sopra una candela o una torcia. 2. Tieni la zucca in grembo per intagliarla. Avrai una zucca molto più stabile da tagliare. 3. Utilizza un pennarello rosso cancellabile a secco per abbozzare il tuo disegno. Si cancella facilmente e se perdi un punto si fonde. 4. Usa un mixer manuale per pulire la zucca. 5. Usa delle formine per biscotti e un martello di gomma per intagliare il tuo disegno. 6. Copri tutte le superfici tagliate con vaselina per mantenere umida la zucca dopo averla intagliata. Le zucche dovrebbero durare 1-2 settimane intagliate! 7. Cospargi un po' di cannella all'interno della parte superiore della zucca per un festoso profumo di spezie quando una candela è accesa all'interno della zucca. #intagliodizucca
♬ suono originale: la nonna di tutti
2. Versare il gelato nei pirottini per cupcake
Un'altra cosa che la gente amava era il consiglio sul gelato: prepararsi per una festa e versare il gelato nelle carte per cupcake in una teglia per cupcake, ricorda Babs. Raccogliere il gelato in ognuno prima di una festa rende molto più semplice servire.
@brunchwithbabsFesta del gelato HACK! #festaperbambini #icecreamhack #festadelgelato #imparareditontiktok #nonna
♬ suono originale: la nonna di tutti
3. Pratica la mise en place prima di cucinare
Costello è anche un grande sostenitore dell’organizzazione in cucina per creare un ambiente di lavoro migliore e un’esperienza più piacevole. Il mio trucco preferito in cucina – e renderebbe qualsiasi piatto più piacevole da preparare – è mise en place . Prepara e organizza tutto prima di iniziare a cucinare qualsiasi cosa.
i piccoli mascalzoni lanciati allora e adesso
Se il tuo piatto richiede una tazza di cipolla tritata e devi farla soffriggere, non far scaldare l'olio nella padella e stai semplicemente sbucciando la cipolla. Diventerai pazzo, dice. Quindi mise en place, assicurati che tutto sia a posto. Organizza tutto, pesa la farina, scioglie il burro, tutto è pronto. Fondamentalmente, allora sei pronto per creare il tuo piatto, il tuo prodotto da forno o qualsiasi altra cosa. Porterà sanità mentale nella tua cucina soprattutto durante le grandi cene di famiglia o le feste festive come il Ringraziamento.
@brunchwithbabs🦃 La chiave per un Ringraziamento senza stress è PREP PREP PREP! 🦃 #ringraziamento #cena del Ringraziamento
♬ suono originale: la nonna di tutti
4. Sorprendi te stesso con una buona bilancia
Avere gli strumenti giusti in cucina può aiutare qualsiasi cuoco a creare pasti e dessert migliori. Per Costello avere una buona scala è essenziale. Adoro cucinare, ma penso che pesare gli ingredienti lo porti a un livello completamente nuovo, dice, esortando i cuochi a essere precisi nelle loro misurazioni. Se vuoi ricreare qualcosa esattamente, se vuoi preparare il biscotto con gocce di cioccolato perfetto, misurare la farina è molto importante.
Rikki Snyder/DK Publishing
Ammette che alcune persone sono scettiche, ma li aiuta a vedere il valore dello strumento. Ho convertito le persone perché le persone direbbero: 'Oh, non penso che tu ne abbia davvero bisogno'. Dico: 'Okay, dammi una tazza di farina'. E così loro la aggiungeranno semplicemente con un cucchiaio. Poi Faccio 128 grammi per tazza e peserò quello che hanno fatto, dice Costello. E mio Dio, a volte è molta più farina di quanto pensi sia veramente una tazza di farina, il che rende un prodotto da forno essiccato o altro. Quindi penso che la mia bilancia da cucina sia essenziale.
5. Noci tostate per una bontà ancora più gustosa
Costello incoraggia anche i cuochi a provare le piccole cose che rendono davvero gustosa una ricetta. Il suo preferito? Tostare le noci. C'è un'enorme differenza tra le noci crude in un'insalata e le noci tostate, dice. Li faccio al forno o sul fornello, e solo finché non sento quel sapore di nocciola. Allora mi fermo perché possono bruciare così facilmente. Quindi, dopo circa cinque o sette minuti, mescola e tienili d'occhio. È così facile tostare le noci e ne esalta il sapore ricco.
Rikki Snyder/DK Publishing
Cosa farà Babs dopo?
Costello sta già lavorando al suo prossimo libro di cucina e i fan non ne hanno mai abbastanza delle sue ricette e dei suoi consigli. Pensa che le persone abbiano apprezzato la sua voce rassicurante durante la pandemia e questo è stato uno dei motivi per cui ha continuato a essere accolta così calorosamente. Penso che il solo fatto di avere questa signora anziana, gentile e non minacciosa su questa piattaforma in un periodo molto incerto sia stato confortante. Ciò ha risuonato con le persone. I commenti sono stati molto sentiti. È stata sicuramente un'avventura, dice. Sono entusiasta di ciò che verrà dopo!
È un’avventura che Costello ha abbracciato e speriamo che continui a impartire la sua deliziosa saggezza e a permetterci di unirci al divertimento per molti anni a venire!
Assicurati di dare un'occhiata ai meravigliosi consigli di Babs sul tempo trascorso in famiglia, sulla fede, sull'amore per te stesso e sulla ricerca della pace in giardino, oltre a cinque delle sue ricette preferite - tra cui pollo al barbecue al limone, insalata di mais e torta di pesche fresche - nell'ultimo numero di Woman's World in vendita ora!
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Deborah Evans Price crede che ognuno abbia una storia da raccontare e, come giornalista, considera un privilegio condividere quelle storie con il mondo. Debora contribuisce a Tabellone per le affissioni, CMA Close Up, Gesù chiama, Prima per le donne , Il mondo delle donne E Top 40 nazionale con Fitz , tra gli altri media. Autore del Cassaforte dei premi CMA E Fede di campagna , Deborah è la vincitrice nel 2013 del Media Achievement Award della Country Music Association e nel 2022 ha ricevuto il Cindy Walker Humanitarian Award dall'Academy of Western Artists. Deborah vive su una collina fuori Nashville con il marito Gary, il figlio Trey e il gatto Toby.