10 usi brillanti della polvere di allume: lascia che questa 'spezia per decapaggio' ti semplifichi la vita! — 2024
La tua collezione di spezie da cucina è piena di scelte fantastiche. Uno che probabilmente hai a portata di mano, ma che potresti non usare così spesso? Polvere di allume! È abbastanza conveniente, disponibile in qualsiasi negozio di alimentari (per circa 50 centesimi l’oncia!) e soprattutto i vantaggi sono numerosi. Sicuramente è ottimo per cucinare, cuocere al forno e inscatolare, ma anche se non cucini regolarmente, è un must. Perché? Può aiutare con molto di più! Continua a leggere per scoprire tutto su questa polvere bianca naturale e sui molteplici usi della polvere di allume oltre la cucina.
Cos'è la polvere di allume?
Polvere di allume, nota anche come solfato di potassio e alluminio cristallizzato , è qualcosa che troverai nel corridoio delle spezie del negozio di alimentari (Acquista da Walmart, $ 2,18) . La polvere bianca viene tradizionalmente utilizzata per marinare gli ingredienti perché mantiene la croccantezza. In effetti, il direttore alimentare di Woman's World Julie Miltenberger usa l'allume in polvere quando prepara i sottaceti. Questa polvere leggermente dolce aiuta a mantenere croccanti i miei sottaceti all'aneto fatti in casa, quindi c'è quello schiocco rivelatore quando li mordo. La polvere di allume viene utilizzata anche come componente acido di alcuni lieviti commerciali.
Ma la cucina non è l’unica cosa per cui l’allume è conosciuto in questi giorni. Questa spezia marinata viene utilizzata anche nei deodoranti naturali perché ha proprietà di blocco dell'umidità. Lo troverai nei prodotti etichettati come deodoranti minerali.
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Oltre a questi due usi più comuni, questa sostanza versatile è capace di fare molto di più in casa e nella tua routine di bellezza. Può anche essere utile in altre attività di cottura che potrebbero essere meno conosciute. Qui, 10 fantastici usi della polvere di allume.
1. La polvere di allume ringiovanisce la pelle
Non c'è bisogno di acquistare prodotti di bellezza speciali per ringiovanire la pelle: la polvere di allume è un ottimo esfoliante! L'allume facilita la rimozione delle cellule morte della pelle, lasciando il posto a una pelle più nuova e ringiovanita Randall Higgins, farmacista e specialista nella cura della pelle presso Good Glow . Nel corso di un periodo di utilizzo costante, si potrebbe osservare una diminuzione dell’importanza delle cicatrici da acne e delle macchie scure. Poiché l'allume è un astringente, restringe temporaneamente i pori e rassoda la pelle.
Per fare: mescolare 2 cucchiai. di allume in polvere con 2 cucchiai. di acqua di rose (calma la pelle) fino a formare una pasta. Pulisci il viso, quindi applica la miscela e lascia in posa per 10 minuti. Lavare con acqua tiepida e asciugare tamponando per finire.
Per ulteriori usi della polvere di allume per rassodare la pelle, guarda il video qui sotto:
2. Aiuta a conservare la frutta
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Quando prepari un delizioso prodotto da forno utilizzando mele o pere, la lattina di frutta inizia a dorarsi quando viene tagliata ed esposta all'aria. Il risparmio: una spolverata di polvere di allume può preservarne la freschezza e prevenire lo scolorimento, afferma il panettiere e lo chef professionista Sarah Bridenstine di Baking Kneads . Questo è utile, soprattutto quando si prepara la frutta in anticipo per torte o crostate.
3. La polvere di allume protegge i cuscini esterni
Con il passare del tempo, i cuscini esterni possono riempirsi di muffa, soprattutto se esposti a molta pioggia o umidità esterna. Un modo semplice per mantenerli in ottime condizioni: lavare i cuscini come al solito, quindi immergerli in una soluzione di 2 litri di acqua calda e 1/2 libbra di polvere di allume. Mescolare bene finché l'allume non si sarà sciolto. Gli ingredienti che bloccano l'umidità di Alum proteggeranno il materiale da qualsiasi tipo di danno causato dall'acqua.
4. Elimina le macchie dal tagliere
Dopo aver tagliato alcuni pomodori freschi per la tua salsa fatta in casa, il tuo tagliere è coperto di macchie rosso vivo che temi si fisseranno. Per rimuoverle, preparare una pasta composta da parti uguali di polvere di allume e succo di limone, quindi utilizzare una spugna per strofinare sulle macchie. La combinazione acida si romperà e solleverà le macchie, quindi tutto ciò che devi fare è sciacquare il tagliere con acqua.
5. La polvere di allume può essere utilizzata per aiutare con la tintura naturale del tessuto
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Se preferisci creare coloranti naturali per colorare i tessuti per i tuoi progetti artigianali, la polvere di allume può aiutarti! Agendo come agente legante, l'allume migliora la connessione tra il tessuto e i coloranti naturali ottenuti da varie fonti come cavolo viola, bacche, bucce di cipolla e noccioli di avocado, afferma l'esperto di tinture naturali Shellie Pomeroy di Silk & Willow . Ciò garantisce un colore vivace e duraturo nei tuoi tessuti. Un buon punto di partenza: metti ¼ di tazza di allume nell'acqua colorata per mezzo chilo di tessuto.
6. Può essere usato come deodorante fai-da-te
Anche se puoi acquistare deodoranti che contengono polvere di allume, puoi andare direttamente alla fonte per ridurre il sudore e controllare l'odore corporeo! Per fare: mescolare abbastanza acqua con una piccola quantità di allume in polvere per formare una pasta e applicarla sulle ascelle. L'allume restringe i condotti del sudore nella pelle per ridurre al minimo la sudorazione. Crea anche una barriera che impedisce ai batteri delle ascelle di moltiplicarsi, per una sensazione e un odore freschi.
7. La polvere di allume assicura albumi perfettamente montati
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Sembra che ogni volta che una ricetta richiede un picco rigido con gli albumi, può essere difficile ottenerli nel modo giusto. Il segreto della cottura: l'aggiunta di un pizzico di allume in polvere può rafforzare la consistenza, facendo lievitare con orgoglio meringhe, soufflé e torte angeliche, condivide Bridenstine. Basta cospargerlo nelle uova prima di iniziare a montare per ottenere i migliori risultati!
8. Rimuove gli odori sgradevoli
Il salmone che hai preparato era delizioso e non vedi l'ora di goderti gli avanzi domani. L'unico problema? Il pesce ti sta puzzando il frigorifero! Per ridurre gli odori, posiziona una piccola ciotola di allume in polvere su uno dei ripiani del frigorifero. La polvere assorbirà gli odori così il tuo frigorifero avrà un profumo fresco in pochissimo tempo.
9. La polvere di allume aiuta a guarire i tagli minori
Quando accidentalmente ti viene una piccola scheggiatura, non affrettarti a mettere una benda per ora. Dopo aver lavato il taglio, prendi prima il barattolo di allume. La polvere di allume può essere utilizzata come astringente e antisettico naturale sciogliendone una piccola quantità in acqua e applicandola su tagli e ferite minori per aiutare a fermare l'emorragia e prevenire l'infezione, dice David McLean, proprietario di Soapstones Natural Skincare . Aiuta anche ad accelerare il processo di guarigione per evitare cicatrici.
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10. Lucida gli utensili
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Se combinata con l'acqua per formare una pasta, la polvere di allume diventa un agente efficace per lucidare il rame e l'argento, afferma Bridenstine. Sciogliendo lo scolorimento, può ripristinare la lucentezza sia dei cimeli di famiglia che degli utensili da cucina di tutti i giorni, facendoli sembrare nuovi di zecca.
Una versione di questo articolo è apparsa originariamente sulla nostra rivista cartacea , Il mondo delle donne .
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