Questo semplice cambiamento nella dieta ha aiutato una donna a curare naturalmente il suo eczema — 2024

Per decenni, lo chef professionista Cat Dillon ha sofferto di dolorose, arrossamenti e sgradevoli riacutizzazioni della pelle. Il suo eczema sembrava inesorabile e non sapeva perché la sua pelle fosse sempre così infiammata. Ma quando ha usato la sua conoscenza della nutrizione per identificare finalmente la causa della sua dieta, è guarita per sempre!

Eric Michael Lieb

Il viaggio del gatto con l'eczema

Intravedendo se stessa allo specchio in palestra, Cat Dillon sussultò. Tutto il suo corpo - le spalle, il collo, la schiena, il busto, persino le pieghe delle ginocchia e dei gomiti - era coperto di chiazze rosse e squamose.

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Per quanto potesse ricordare, Cat soffriva di dermatite atopica, o eczema, una condizione che provoca un'eruzione cutanea pruriginosa e infiammata, che a volte sfocia in piaghe trasudanti. Nel corso degli anni, lo chef professionista e nutrizionista ha provato dozzine di rimedi da banco inefficaci e ha visitato numerosi dermatologi. A tutti erano state prescritte creme steroidee topiche, ma poiché questo medicinale assottiglia la pelle, ha peggiorato ulteriormente l’irritazione di Cat.

La vita di Cat divenne un ciclo infinito di scoppi imbarazzanti e dolorosi che la lasciarono frustrata e depressa. Mi sentirò mai sollevato? si disperava.

Una dieta per curare l'eczema

Alla fine, Cat ne ebbe abbastanza e decise di trovare la propria soluzione. Considerata la sua esperienza nutrizionale, conosceva l'impatto che il cibo può avere sul corpo e iniziò a esaminare la sua dieta in relazione alle sue riacutizzazioni di eczema. Mi venne subito in mente una cosa: alcune mattine si fermava per un muffin all'avena e ai lamponi. Poco dopo, il suo eczema sarebbe divampato. La stessa cosa accadeva dopo una cena fuori, quando banchettava con il pane caldo.

Cat odiava ammetterlo, ma si rese conto che il problema poteva essere il glutine. Il glutine, lo sapeva, è costituito da un gruppo di proteine ​​presenti nel grano, nella segale e nell'orzo che possono essere difficile da elaborare per l'intestino , innescando tutti i tipi di reazioni immunitarie, compresi i problemi della pelle .

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Curiosa, Cat ha deciso di provare a eliminare lentamente il glutine dalla sua dieta. Ha iniziato limitandosi a un pezzo di pane nei ristoranti e sostituendo i muffin da forno con uno preparato da sé, sostituendo la farina di frumento con farina di cocco.

Facendo questi semplici cambiamenti, Cat vide un effetto drammatico miglioramento del suo eczema , così ha deciso di fare il grande passo e diventare completamente senza glutine. Con sua sorpresa, non era così difficile come aveva pensato. Ovunque guardasse, vedeva una nuova opportunità per un facile scambio, sostituendo il pane a base di glutine con controparti fatte con cocco, manioca e farina di lino. Ha anche optato per riso selvatico e quinoa integrale al posto della pasta di grano.

Una cura in soli sei mesi

Man mano che il suo eczema continuava a migliorare, Cat si concentrò anche sul consumo di più verdure, grassi buoni, proteine ​​(come pesce pescato in natura e pollame e manzo allevati al pascolo) e piccole porzioni di cibi ricchi di fibre (come patate dolci e lenticchie) per tenerla piena. Con sua grande gioia, l'irritazione e l'infiammazione della pelle si attenuavano ogni giorno che passava. E dopo soli sei mesi, ogni traccia dell’eczema era scomparsa. Nessun rossore, nessuna desquamazione e niente più dolore o imbarazzo.

Mi sento libero, libero di divertirmi, libero di mostrare la mia pelle e libero di sentirmi bene nella mia pelle. Non sono più depresso o stressato, sorride il 56enne di Encinitas, California. Ho una nuova prospettiva di vita!

Susan Dey attrice oggi

Una versione di questo articolo è apparsa originariamente sulla nostra rivista cartacea , Il mondo delle donne .