Il figlio di Audrey Hepburn, Luca Dotti, ha rivelato la dieta di sua madre in un nuovo libro, Audrey a casa: ricordi della cucina di mia madre .
Descrivendo nel dettaglio la vita di Hepburn dall'infanzia durante l'occupazione nazista nei Paesi Bassi alla sua affascinante carriera a Hollywood, il libro documenta ciò che mangiava e include anche una selezione delle sue ricette preferite.
Indipendentemente dal fatto che fosse da Tiffany, la colazione sarebbe sempre stata tra le carte per Hepburn.
La mamma, come ogni saggio medico di famiglia, credeva nelle virtù di una buona colazione: non la saltava mai, nemmeno nel suo giorno mensile di 'disintossicazione' in cui mangiava solo yogurt bianco e mela grattugiata, ha detto Dotti.
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Immagini Getty
A quanto pare, un giorno al mese Hepburn disintossicava il suo sistema mangiando semplicemente yogurt e mela. Dimentica il Dieta 5:2 , Hepburn era chiaramente in anticipo sui tempi con il suo approccio 30:1.
In una giornata normale, però, Hepburn amava i carboidrati. La gente pensa che avesse un disturbo alimentare perché era magra, ma non è vero. Amava il cibo italiano e la pasta. Mangiava molti cereali, poca carne e un po' di tutto, ha detto Dotti.
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Il suo pasto preferito in assoluto, tuttavia, erano le patate al forno e il salmone affumicato, e di certo aveva un debole per i dolci poiché ogni sera si godeva il cioccolato.
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Dotti ha anche spiegato come i primi anni di Hepburn durante l’occupazione nazista abbiano influenzato il suo rapporto con il cibo. Hepburn era una dei quattro milioni di persone morite di fame dagli occupanti nazisti e di conseguenza soffriva di ittero e anemia acuta.
La mamma ha portato la guerra con sé per tutta la vita, scrive Dotti.
Questo post è stato scritto da Elizabeth Bennett. Per ulteriori informazioni, controlla il nostro sito gemello Grazia .
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