La soda ha davvero un sapore migliore in una bottiglia di vetro — 2024



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A volte non c'è davvero niente di meglio che aprire una bella lattina (o bottiglia) di Coca-Cola in una calda giornata estiva per dare inizio alla festa. Anche se non sei totalmente schizzinoso su come preferisci bere la tua soda, è stato dimostrato che la soda ha davvero un sapore migliore in una bottiglia di vetro.





La società Coca-Cola ha affermato che non c'è cambiamento di formula sia che lo beva da una lattina o da una bottiglia di vetro, si scopre che la confezione potrebbe avere qualcosa a che fare con questo. La chimica alimentare Sara Risch è la fondatrice della società di consulenza alimentare e packaging Science by Design e ha illuminato tutti su come funziona. Continua a leggere!

The Coca-Cola Company



Secondo chimica alimentare Sara Risch , la confezione in plastica, alluminio o vetro può influire sul sapore quando il liquido reagisce con i polimeri nella confezione, dice a Popular Science.



Risch afferma inoltre che la maggior parte delle aziende fa tutto il possibile per prevenire interazioni come questa, ma sicuramente si verificano ancora. Nonostante ciò, non c'è motivo di preoccuparsi! La FDA ha regolamentato questo tipo di interazione chimica. Tutto ciò che fa è leggermente più tardi il sapore.



Wikimedia Commons

Sentiamo un po 'di scienza sul perché la Coca-Cola ha un sapore migliore dalle bottiglie di vetro!

Per spiegare ulteriormente come si verifica questa interazione, Popular Science l'ha spiegato più accuratamente.

“Ad esempio, il polimero che riveste le lattine di alluminio potrebbe assorbire piccole quantità di sapore solubile dalla soda. Al contrario, l'acetaldeide nelle bottiglie di plastica potrebbe migrare nella soda ', afferma Popular Science,' La soluzione migliore per ottenere il gusto puro e inalterato della Coca-Cola è berla da una bottiglia di vetro, il materiale più inerte in cui viene servita.



The Coca-Cola Company

Beh, il gioco è fatto! La soda in bottiglia di vetro regna sovrana. L'azienda Coca-Cola esiste dal 1886 e ha iniziato a manomettere la confezione della bottiglia nel 1894, quindi ha subito alcune modifiche per mantenere la bottiglia (e la formula) in evoluzione e prospera. La foto sotto mostra un prototipo della bottiglia di vetro 'contour' di Earl R. Dean nel 1915.

Wikipedia

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Guarda il video qui sotto di un test del gusto di una bottiglia di vetro. I due uomini provano a bere coca cola da varie cose come tazze, lattine e bottiglie per determinare quale ha il sapore migliore!

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