Non hai mai provato una sardina? Nemmeno Patti Bodner l'aveva aiutata a rinunciare a 5 taglie di pantaloni e a invertire il diabete — 2025

Per decenni, l’unica volta in cui hai sentito menzionare le sardine era in riferimento a qualcos’altro che era “imballato strettamente come una scatola di sardine”. Ma c’è un cambiamento epocale in atto. Gli influencer da TikTok a You Tube a Instagram stanno iniziando a cantare le lodi dell'umile sardina in un modo nuovo: come attore chiave nella perdita di peso di successo.

I pesciolini meritano il ronzio? Le sarde fanno bene alla perdita di peso? Senza dubbio, dice Annette Dr. Boz Bosworth, MD , un internista in ascesa con sede in Florida Youtube stella stessa. La dottoressa Boz afferma di aver visto le sardine aiutare anche le persone a dieta più frustrate a dimagrire. Prendiamo ad esempio la nonna georgiana Deb Hamilton, 61 anni. Ha usato le sardine e le linee guida del dottor Boz per perdere ben 17 chili in una sola settimana! Continua a leggere per scoprire come il dottor Boz consiglia di utilizzare le sardine per perdere peso.

Cosa sono esattamente le sardine?

Le sardine sono piccoli pesci grassi che fanno parte della famiglia delle aringhe. Il termine sardina in realtà non si riferisce a una singola specie di pesce, ma piuttosto a un gruppo di diversi tipi di piccoli pesci grassi che vengono comunemente inscatolati e consumati dagli esseri umani.

Le sarde sono generalmente disponibili in scatola, spesso sott'olio, acqua, salsa di pomodoro o senape. Le sarde in scatola possono essere consumate direttamente dalla scatola o utilizzato in una varietà di piatti . E puoi trovarli nel tuo negozio di alimentari locale o online senza problemi.

Cosa rende le sarde così salutari?

Le sardine sono eccezionalmente denso di nutrienti , spiega il dottor Boz. Si vantano dosi ideali di aminoacidi curativi, magnesio, vitamina D e una forma di calcio altamente assorbibile. Questi pesciolini sono anche una delle fonti di proteine ​​più economiche al mondo: una porzione di sardine fornirà 16 grammi di proteine ​​e ti farà funzionare appena poco più di $ 1 .

Meglio ancora, solo una porzione di sardine fornisce 2200 mg di acidi grassi omega-3, che il NIH dice è più del doppio di quello che si ottiene da una tipica pillola a base di olio di pesce.

Permettimi di vantarmi di quanto siano buoni quegli omega-3 per te. Fanno bene al cervello, fanno bene al cuore e alla salute generale, afferma il dottor Boz. Omega-3 aiutano anche a ridurre l’effetto infiammatorio dannoso di altri grassi che possiamo mangiare – e molti esperti ritengono che anche ridurre l’infiammazione sia d’aiuto perdita di peso .

Come le sardine accelerano la perdita di peso

La dottoressa Boz è una sostenitrice della dieta cheto, alla quale attribuisce il merito di averla aiutata ripristinare la salute della madre malata . Keto funziona riducendo i carboidrati in modo che i nostri corpi non possano produrre abbastanza zucchero nel sangue per il carburante. A quel punto, il corpo inizia a bruciare i grassi come combustibile e, così facendo, crea composti chiamati chetoni che diventano il nostro nuovo carburante. Quando siamo alimentati da chetoni, ricerca mostra che il grasso corporeo inizia a bruciarsi molto più velocemente man mano che il metabolismo accelera.

La dottoressa Boz, una keto coach, è andata alla ricerca di un modo per aiutare le persone a massimizzare la produzione di chetoni e ho continuato a leggere di piccoli pesci, dice. Quando lo menziono per la prima volta sardine , le persone urlano: 'No!' Ma questo prima di rendersi conto che le sardine hanno un sapore molto simile al tonno e possono migliorare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e i risultati della dieta cheto. E dice che le sardine rendono il cheto molto più potente.

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Quando si tratta di sardine e perdita di peso, il dottor Boz afferma che tutti gli omega-3 contenuti nelle sardine sono fondamentali perché aiutano a stimolare la produzione di chetoni. Ciò significa che è possibile bruciare più grasso. Nessun altro cibo è paragonabile, dice. Il dottor Boz è un fan dell'integrazione delle sardine in qualsiasi menu sano. Ma per aiutare a far ripartire la perdita di peso, ha creato un Sfida delle sardine di 3 giorni che secondo lei può fare cose davvero sorprendenti. La gente passa dal dire “Non lo farei mai” al “Voglio farlo di nuovo!”

Perché fare una sardina di 3 giorni sfida per la perdita di peso ?

Una sfida alle sardine di 3 giorni è una scorciatoia per ottenere migliori risultati di perdita di peso con il cheto. Perché potresti aver bisogno di un punto di partenza? Se provi a mangiare in stile cheto dopo anni di lotta con problemi di zucchero nel sangue, le tue cellule potrebbero essere così danneggiate da avere difficoltà a rispondere. Ma ricerca mostra che l’aggiunta di due porzioni settimanali di sardine rende una dieta sana significativamente più propensa a invertire il prediabete grave. Il dottor Boz ha allenato una donna diabetica che non vedeva molta differenza con una dieta cheto tradizionale. Ha provato la sfida delle sardine e ha visto a Aumento del 460%. nei chetoni mentre il suo livello di zucchero nel sangue tornava alla normalità per la prima volta dopo anni.

Come si fa la sfida delle sardine di 3 giorni?

La sfida delle sardine in 3 giorni per dimagrire è esattamente ciò che pensi: mangia solo sardine sott'olio per 72 ore. L'orologio parte quando mangi il primo boccone di sardine. Mangia quanto vuoi, quando vuoi. Non ci sono limiti né fame, afferma il Dr. Box. Puoi friggerli in padella o all'aria aperta se preferisci che diventino croccanti. Puoi anche mangiarli direttamente dalla lattina.

Mangia solo quanto ti serve per sentirti sazio. Se non riesci a superare il sapore, puoi avere della salsa piccante senza carboidrati, dice il dottor Boz. Ma oltre a questo o a un altro condimento privo di carboidrati, dovresti consumare solo sarde sott’olio, sale, acqua e caffè nero. Continua così per tre giorni. Allora prendi un'ultima lattina di sardine. Non ti lascio terminare il digiuno finché non mangi il tuo ultimo boccone di sardine alla 72esima ora.

Ha funzionato per Patti: ha perso 5 taglie di pantaloni e ha tolto 6 medicine!

Patti Bodner ha perso 5 taglie e ha invertito il diabete utilizzando una sfida con le sardine di 3 giorni.Krystal Radlinski/vervestudio.com

Sperando di liberarmi della costosa insulina, Patti Bodner ho provato cheto. La mia voglia di mangiare se n'è andata e il peso ha iniziato a diminuire, ricorda la nonna della Florida, 67 anni, a dieta da tutta la vita. Ha raggiunto un plateau? Sì, e il suo diabete era migliorato ma non era scomparso. Quindi si è lanciata nella sfida delle sardine di 3 giorni del Dr. Boz. Non avevo mai mangiato una sardina, ma ho pensato che dovessero essere migliori dell'insulina, dice Patti. Li trovò simili al tonno e li mangiò con la senape per 72 ore. Non avevo fame ed energia pazzesca.

Dopo 25 anni di diabete, lei A1C finalmente tornò alla normalità. Alla fine ha perso 5 taglie di pantaloni. Sono stato portato a credere di avere una malattia che poteva solo peggiorare. Ora ho sospeso l’insulina e altri cinque medicinali. Mi fa risparmiare $ 1.000 al mese in farmacia. Sono anche tornato al peso del liceo. Questo è stato un miracolo!

Ma le sardine sono ricche di mercurio?

Le Sardine ce l'hanno davvero molto meno mercurio rispetto ai pesci di grandi dimensioni come il tonno e il pesce spada e contengono addirittura circa la metà del mercurio presente nel salmone (che è esso stesso un pesce a basso contenuto di mercurio). La regola è che più piccolo è il pesce, minore è il rischio di mercurio, afferma il dott. Boz. Dovresti mangiare così tante sardine per avere un rischio di mercurio che non è fisicamente possibile.

E se non mi piacciono le sardine? C'è un sostituto?

Le sardine non hanno rivali e non c'è davvero alcun sostituto. Parte del motivo è perché le persone di solito non impazziscono per le sardine come potrebbero, ad esempio, per la pancetta, quindi nel complesso si mangia meno, il che è parte del motivo per cui l’approccio funziona così bene. Stai dando al tuo sistema una pausa dal sovraccarico mentre lo inondi di supernutrienti della sardina.

Per un successo a lungo termine, inserisci le sardine in una dieta cheto

Le linee guida di base della cheto del Dr. Boz iniziano con la riduzione dei carboidrati a 20 grammi al giorno mentre ti concentri su cibi ricchi di grassi come avocado, uova, formaggio, verdure non amidacee al burro, carne grassa e soprattutto sardine. Puoi farlo utilizzando ricette come quella qui sotto, per sviluppare un gusto per le sarde prima di provare la sfida di 3 giorni.

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Prova questo! Ricetta insalata di sardine per principianti

Sostituisci le sarde con il tonno in semplici insalate per sviluppare rapidamente il gusto per il miracolo metabolico della natura

• 1 lattina di sarde sott'olio
• 1 uovo sodo
• 2 tazze di insalata mista semplice
• Olio d'oliva, aceto e condimenti

Usa le sarde direttamente dalla scatola o, per una consistenza più compatta, saltale o friggile ad aria a fuoco medio-alto per circa 5 minuti. Condisci le sarde con gli ingredienti dell'insalata e condisci a tuo piacimento. Nota: nei test di assaggio alla cieca, le persone non notano le lische e la pelle altamente nutrienti delle sardine confezionate tradizionalmente. Ma sono disponibili anche versioni disossate/senza pelle. Serve 1

Questo contenuto non sostituisce la consulenza o la diagnosi medica professionale. Consultare sempre il proprio medico prima di intraprendere qualsiasi piano di trattamento .

Una versione di questo articolo è apparsa originariamente sulla nostra rivista cartacea , Il mondo delle donne .